上海市松江区质监局完成月饼歇业专项检查

　
　　中秋佳节刚过，市场上未销售完的月饼产品也随即下架，为督促月饼生产企业严格按照相关规定处理库存、退货产品及未用完的馅料，坚决杜绝发生以“回收月饼或馅料”作为原料生产加工食品的违法行为，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，上海市松江区质监局在近阶段组织的“食品质量安全百日专项监督检查”工作中，严格执行应节产品追踪检查制度，国庆一过，松江区质监局即组织开展了辖区内月饼生产企业的库存产品和歇业专项检查工作，全部工作已于近日完成。

　　节后库存产品追踪检查是启动应节产品全程跟踪检查方案的重要一环，根据企业前期提交的《中秋月饼生产开业申报表》和现场监督检查情况，今年辖区内内共有27家企业进行月饼或馅料生产。国庆节刚过，区局紧急出动执法人员87人次对全部27家企业进行了监督检查。对全部涉检企业的原料进货记录、生产记录、出货记录、退货记录进行调阅，重点检查了原辅料仓库、成品仓库和退货存放点，对照各项记录，执法人员认真核对了月饼库存数、退货数及馅料库存数，督促企业向上海市糖制食品工业专业协会和监督部门提交《歇业申报表》，并报告库存月饼的处理意见和处理结果。

　　检查发现，大部分涉检企业有库存或退货的月饼及剩余馅料，其中月饼共约10100kg，馅料约7200kg。进一步调查显示：部分企业已将尚在保质期内且品质完好的库存月饼低价处理或作为福利发放；对于退货和超过保质期或变质的月饼产品，部分企业已联系养殖场做动物饲料处理。

　　执法人员现场详细讲解《食品安全法》相关条款，督促企业严格按照相关要求操作，坚决杜绝将回收产品作为原料使用和将变质或超过保质期的产品作为食品销售的行为。对于剩余馅料，执法人员仔细检查进货记录和仓库库存情况，督促企业务必在保质期内使用，严格产品出厂检验制度，确保出厂产品安全。

　　根据企业提交的库存产品处理报告情况，松江区质监局将及时跟进，确保相关措施落实到位，杜绝违法食品流向市场，对存在违法行为的企业将予以严肃查处。