湖北省黄冈市质监局做好三项服务确保月饼质量

　
　　中秋佳节来临之际，湖北省黄冈市质监局组织专业人员，提前介入生产领域，重点对月饼加工企业做好技术服务，确保月饼质量安全。
　　
　　一是指导企业按标准组织生产。对企业加强法律法规和现行标准的宣贯，确保企业守法生产，质量达标；组织学习《食品安全法》、《食品标识管理规定》等相关法律法规，详细讲解国家标准《月饼》，要求企业认真落实食品安全主体责任，按标准组织月饼生产，依法进行生产经营。
　　
　　二是督促企业严把进货关和原料关。协助企业建立完善原辅料进货检查验收和索证索票制度，并对各类原辅材料进行检查和验收，严禁使用回收原料或非法添加非食用物质生产加工月饼。
　　
　　三是帮助企业管理提升管理水平。指导企业按照ISO9000体系要求控制生产过程，严格内部管理，落实质量管理责任制；加强对人员、车间以及生产设施的卫生控制，建立食品添加剂使用管理制度并做好详尽记录，确保不超范围、超量使用添加剂。