山东郓城开展食品安全检查确保全运会举行

　　为了保障第十一届全运会顺利举行，特别是确保菏泽赛区武术散打项目举行期间的食品质量安全，山东省郓城县质监局结合职能职责，决定在全县范围内开展一次食品安全专项大检查。

　　一是首先以各区域监管站为单位对全县食品生产加工企业、小作坊进行一次全面巡查。对企业的生产环境、工艺布局、卫生防护、检验检测等方面进行全过程跟踪检查，发现问题的立即下达《责令改正通知书》，并向当事人当场指出，督促企业及时整改，整改情况录入档案。食品科和巡查队对检查情况将进行复查，拾缺补漏，确保整改到位。

　　二是针对巡查情况确定监管重点区域、重点行业、重点企业。对专供十一运菏泽赛区的食品生产加工企业实行驻场监管；对问题较多的薄弱企业从严监管，增加巡查和产品质量抽检频次；对安全隐患整改不力和产品抽检不合格的企业从严处理；对已销售不合格品限期追回，确保食品安全。

　　三是对食品添加剂的使用进行重点检查。要求所用添加剂的食品企业和食品加工小作坊签订《食品添加剂使用承诺书》，建立添加剂购进和使用台帐，按照GB2760-2007认真进行排查和计算，严防超标准、超范围使用添加剂的情况发生。

　　四是重点加强对纯净水生产企业和小作坊的监管。凡未取得QS认证的纯净水厂和未签订食品质量安全承诺书的小作坊，一律不准生产销售，并对抽检不合格的企业和小作坊按照“五不放过”的原则严格进行处理，即：不合格品的生产企业不停止生产和销售的不放过；对不合格的库有产品不清理的不放过；纯净水上无标识标注，未标QS标志和食品生产许可证书编号的不追回的不放过；对查不明产生的原因，制定不出相应措施的不放过；措施不落实，生产不出合格产品的不放过。

　　为了保障检查活动中样品检验工作及时进行，该局安排专人负责食品质量检验工作，以及早准确、客观、公正的出具相关检验报告，确保专项检查活动顺利进行。