南京下关从规范台账入手提升企业管理水平

　　为进一步提升中小食品企业质量管理水平，近日，江苏南京市质监局下关分局针对当前辖区内食品企业几种台账中存在的原辅材料、添加剂采购验证台账条理性差、记录不规范、不全面这一现状，广泛听取了各方意见，经过反复研究和论证，制定了《原辅材料、添加剂索证索票验收记录表》，要求企业如实记录产品名称、生产企业及其联系方式、数量、购进时间、进货发票编号、质量合格证明、验收人、三证一报告和到期时间等内容，并在辖区内的食品企业中予以推行。此次规范原辅材料、添加剂采购验证台账的举动，是分局为企业服务的一项具体举措，也是建立长效监管机制、创新监管方式的有效探索。