重庆质监：开展六项食品安全专项整治

　
　　为保障人民群众的食品质量安全，助推建设“健康重庆”，市质监局采取定期监督检查与临时突击检查结合的方式，开展了六项整治工作。

　　一是肉制品专项整治。针对群众反映我市泡椒凤爪（翅）等食品生产企业存在滥用食品添加剂的问题，重点检查企业对原料的把关、食品添加剂使用、出厂检验等重要环节；另一方面，安排检验机构在全市范围内开展此类产品质量监督抽查。

　　二是废弃食用油脂专项整治。严厉打击食用油企业在生产过程中使用废弃油脂作为原料进行生产加工的行为；并组织专人赴问题反映集中的重点区域进行督查，推动各区县局将专项整治工作落到实处。

　　三是淀粉制品专项整治。对全市的淀粉产品生产企业开展专项监督抽查,共抽查9个区县12家企业生产的淀粉产品13个批次，所检项目合格率100% 。

　　四是食糖专项检查。全市共有食糖生产、分装企业20家，均未发现企业违法添加工业硫磺、甲醛次硫酸氢钠等非食用物质和食品添加剂，以不合格产品冒充合格产品的违法行为。

　　五是乳制品解抗剂专项整治。组织各区县质监局开展突击检查，掌握辖区乳制品生产企业是否存在违规使用“解抗剂”的情况。通过对全市在产的5家乳制品企业的现场检查，尚未发现有金玉兰酶制剂和超范围使用食品添加剂的行为。

　　六是食品添加剂专项整治。组织力量对食品添加剂生产企业和使用食品添加剂的食品企业进行全面普查，对92家备案不规范的食品企业和310家备案不规范的食品生产加工小作坊进行了重新备案，切实消除了生产加工环节的食品安全隐患。