山东烟台质监：开展食品添加剂专项整治活动

　　根据国家九部委和省政府办公厅通知要求，山东省烟台市质监局在全市范围内启动了为期四个月的食品添加剂专项整治活动。

　　一是对专项整治活动进行了周密的部署,及时将上级部门关于专项整治的工作要求及时传达,并结合本地实际情况提出具体的工作措施。目前各有关单位已开始组织食品生产企业和食品添加剂生产企业对生产或使用食品添加剂的过程中是否存在违法行为进行自查自纠，对查出来的问题指导、帮助企业进行整改，并组织企业进一步完善质量管理体系，签订生产和使用食品添加剂承诺书。

　　二是为了便于加强管理和社会各界的监督，烟台市质监局对《食品生产企业食品添加剂使用承诺书》进行统一印制，发放给各监管局组织食品生产企业签订后统一悬挂在办公场所，进一步提高企业对专项整治工作的认识，提高承诺书的有效性。承诺书的签订工作预计将于2009年3月1日前完成。

　　三是在食品生产许可证申请审查工作中执行新要求。为配合食品添加剂生产使用专项整治工作的开展，烟台市质监局对食品企业申请办理食品生产许可证工作中涉及到食品添加剂的内容进行了修订，一是对食品生产许可证申请书增加了食品添加剂使用承诺内容，二是进一步规范了食品生产许可证的审查工作，包括现场核查中将食品添加剂管理制度、购进和使用台帐的建立情况纳入审查范围。通过上述方式，进一步提高食品和食品添加剂生产企业依法生产、使用食品添加剂的自觉性。