牛奶安全工程　消费者如何看待

　　近日，来自河北一个普通社区的刘大妈有机会代表身边的人作为一名消费者“安检员”前往蒙牛工厂监督蒙牛“牛奶安全工程”，并且刘大妈笑称自己是代表整个社区前来参与监督的。在蒙牛澳亚国际牧场，刘大妈被壮观的牛群惊呆了。“这里的牛听着音乐，洗着澡，还有人给挠痒痒；连消毒、挤奶都是机器操作，多干净啊！好牛产好奶呀”。“听说蒙牛已经建设了7个这样的万头规模的超大型现代牧场，在此基础上，还将筹建20个新的超大型万头现代牧场。这可是一项大工程。”

　　仅仅聆听讲解对刘大妈来说还远远不够，刘大妈还出了这样一个问题，“除了这些自己的牧场外，蒙牛对其他的奶源怎么控制呢。”刘大妈俨然已经成了专业的监督人员。蒙牛的讲解员向消费者“安检员”们介绍了蒙牛奶源控制的办法，“除了实行了三盯制度（即盯奶牛、盯奶站、盯奶车的管理方式），专人24小时全程封闭监控等措施，蒙牛已经在全国范围内以托管方式管理所有奶站，以确保所有奶源的安全。”最关心检测环节的刘大妈在蒙牛的实验室分析中心向解说人员问了很多问题，并得到了实验室工作人员耐心细致的解答。“蒙牛对原奶、成品、原辅料等牛奶生产当中的用料都进行了严格的检测，包括生产厂检测、技术质量研究部检测、质量中心检测、第三方权威机构检测，涵盖生产过程中的9道工序36个监控点105项指标。”工作人员向刘大妈解释道，“蒙牛的生产一直都按照ISO9001认证、ISO14001认证、HACCP认证等质量体系严格执行；同时还对所有生产原料进行FDA（美国食品药品管理局）标准检测，杜绝生产中存在的安全隐患。”

　　“蒙牛还会在我们万名消费者'安检员'中，通过星级评定，选出100名更为严格的消费者作为蒙牛‘消费者顾问委员会’的一员，代表全国13亿消费者，长期对蒙牛产品品质、销售服务等方面实施监督。我非常希望成为‘消费者顾问委员会’的一员！”监督活动的最后，刘大妈激动地表示。