浙江义乌市帮扶联建化验室把好月饼出厂门

　　眼下又到了月饼生产加工的旺季，浙江义乌市义亭镇的月饼生产加工企业更是忙得不亦乐乎。自从义乌市质监局加大食品小作坊整合力度后，义亭镇的传统苏式月饼生产规模越发壮大，月饼质量更好，口味更香甜。

　　义亭镇传统苏式月饼生意红火，得益于义乌市质监局的质量帮扶。该局帮扶小作坊整合提升，共同建立专业的产品化验室。由于义亭镇月饼生产加工小作坊数量多且相对集中，单家小作坊又无力建设独立的产品检验室。义乌市质监局结合当地实际情况，提出了多家小作坊联合共建一家化验室的整合提升新思路，由质监人员帮助小作坊选址，布置化验室，购置专业检验设备，并提供专业的质量检验技术指导。

　　今年3月，义亭镇5家小作坊，共同联建了一个产品化验室。该化验室设在桂芝面包房内，化验仪器费用和聘请专职化验员的费用由5家糕点房分摊。化验室具体负责5家糕点房原辅材料的把关检验及成品出厂检验项目的检验。经检验，合格产品才能出厂销售，不合格的坚决不予以出厂。