打虎英雄武松的故乡——山东阳谷,历史悠久,人文荟萃。山东凤祥集团就座落于这片热土之上,建于1991年10月,如今凤祥集团已成长为聊城的骄子,山东的强企,中国的食品龙头企业。近两年,又获得国家首批出口食品农产品免验企业、全国食品安全十强企业、中国肉类食品50强企业等称号。
多年来,聊城局指导帮助凤祥集团,紧紧围绕食品安全这个主题,不断加强自身的食品安全管理和控制,全力打造食品安全零缺陷百年企业。
抓源头,建基地,推行区域化管理。出口食品安全源头控制是关键。为此,聊城局对凤祥集团饲养场使用的兽药进行登记备案和使用前检测;对备案饲养场进行了全面清查和专项整治;协调政府各部门全面推行区域化建设,对凤祥集团所在地——阳谷县畜禽养殖实施政府统一管理、统一用药控制等措施,形成整体合力,为肉类出口创造良好社会大环境。
建体系,强能力,促龙头企业发展。聊城局组织专门技术力量,帮助风祥集团逐一环节查找工作隐患,梳理工作要求和要点,建立了完善的出口免验食品质量安全控制体系,并针对近期日本频繁检出药残的问题,制定了专门的《药物残留控制方案》,通过工作的逐项细化和规范,使凤祥集团食品安全控制能力进一步提高。
全监管,快放行,落实各项优惠措施。为体现对出口食品免验企业的鼓励措施,进行扶优扶强,聊城局全面免除了凤祥集团检验检疫费用。对凤祥集团实施电子监管等措施,加快了放行速度。聊城局还为凤祥集团义务培训了卫检、兽医、检测人员100多人次。同时,在凤祥集团配备了协检员,强化检验力量。
2008年1~7月,凤祥集团共出口货值约2500万美元,未发生食品安全问题,向食品安全零缺陷百年企业的目标迈出了坚实的一步。