福建省市联合举行食品安全应急演练

　　为加强奥运期间食品安全监管，8月5日，福建省、福州市质监局联合举办了“迎奥运、保平安”食品安全突发事件应急演练。省质监局黄局长到会并做了动员讲话。各设区市质监局相关领导和工作人员观摩了此次应急演练。该演练旨在检验和强化质监系统对食品安全突发事件的应急处理反应能力，提高实战工作经验和水平。

　　8月5日上午，福建舒心口味食品有限公司（模拟事故发生企业）向省局监督处电话报告，称该公司在对8月4日生产的面包自检时，发现铅含量严重超标，并且部分产品已销往福州市区日日旺超市。接到报告后，福建省质监局吴赳副局长立即宣布成立应急指挥部，并通知省中检所、福州市质监局立即启动应急预案，迅速开展工作。现场调查组、产品检验组立即前往舒心口味公司进行检查，查找事故原因，调查产品销售流向，并对产品和原材料进行抽样检查。在对该公司的生产销售纪录进行初步调查后，现场调查组向指挥部报告问题产品销售流向。指挥部立即要求福州市质监局组织产品追查组，追查问题产品。

　　与此同时，福建省中检所和福州市所也抓紧对问题产品和原材料进行检验。 执法检查组也在指挥部的统一指挥下，对全市所有面包企业进行排查。经过排查，未发现本市同类企业有异常情况。在得到已售问题产品已全部被追回、暂扣、下架，福州市同类企业未出现异常情况的报告后，应急领导小组解除了I级食品安全风险预案。

　　通过此次应急处置演练，进一步提高了质监部门应对食品安全突发事件的处置能力，为应对食品安全突发事件积累了实战经验。