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蜜饯实物质量合格率87.6%

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  国家质检总局近期组织对蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了广东、福建、江苏、江西等7个省、直辖市73家企业生产的80种产品(不涉及出口产品),产品实物质量抽样合格率为87.6%。

  此次抽查依据强制性国家标准GB14884-2003《蜜饯卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定的要求,对蜜饯产品的感官、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、着色剂、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数以及标签等23个项目进行了检验。经检验,蜜饯产品的二氧化硫残留量、总砷、铜、致病菌等项目单项符合率达到100%。

  强制性国家标准规定,蜜饯食品中菌落总数不得超过1000cfu/g;霉菌不得超过50cfu/g。抽查中有个别产品菌落总数、霉菌不合格,超过国家标准规定的要求。标准还规定,蜜饯产品的铅含量应≤1mg/kg。抽查中有个别产品铅含量不合格,超过国家标准规定的要求。蜜饯食品中使用的食品添加剂主要为防腐剂、甜味剂、漂白剂、着色剂等。常用的包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫磺、亚硫酸盐、胭脂红、柠檬黄等。标准规定,蜜饯食品中甜蜜素不得超过8.0g/kg;苯甲酸不得超过0.5g/kg。抽查中有个别产品甜蜜素和苯甲酸不合格,超过国家标准规定的要求。

  国家抽查部分不合格蜜饯产品企业名单

  苏州市西山银宏果品厂 特级支卜(蜜饯) 银宏

  晋江市吉利隆食品有限公司 一品梅 散装

  天喔(福建)食品有限公司精选加应子 天喔散装

  广东农夫山庄食品工业有限公司 九制话梅 农夫山庄

  泉州洛江绿宝绿色食品有限公司 甜咸脆余甘果 小溪村

作者:刘伊婷 来源:中国质量新闻网 发布时间:2008年06月24日
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