标准化养殖：“四段式”育出“三江猪”

　　从种猪繁殖、高床产仔、保育、育肥直到生猪出栏，在肉猪养殖标准体系的规范下，阿克苏三江养殖示范基地探索出了一条优化品种、降低成本、增加效益、发展生态的“四段式”标准化养殖模式。

　　新疆阿克苏三江养殖公司创建于1995年，是西北5省区最大的生猪养殖基地，公司占地面积100公顷，年生产商品猪7万头，是国家商务部、全国“三绿工程”工作办公室和国家质检总局确定的国家生猪活体储备基地场、“三绿工程”示范单位和农业标准化示范区。该公司还是自治区确定的农业产业化重点龙头企业、定点屠宰配送中心和放心肉工程实施单位。自2005年阿克苏肉猪养殖项目被列入国家第5批农业标准化示范区后，阿克苏市成立了农业标准化示范区领导小组，制定了详细的示范区建设计划进度、工作目标和任务，并建立了相应的规章制度，确保示范区项目建设的顺利进行。

　　养殖标准化示范区建设是一项系统工程。围绕标准制定、提高品质、增加效益、保护生态环境这一发展理念，阿克苏地区质量技术监督局以加强养殖标准体系建设为主要出发点，组织标准的制修订，邀请畜牧专家对标准的实用性进行磋商和讨论，结合三江养殖公司生产实际，制定了《种猪繁育参数》、《商品猪群生长发育参数》等10项内部标准。在深化产业链方面，把屠宰、冷藏、饲料生产、肉产品深加工、沼气利用等全部囊括到项目体系中，形成了由59个标准构成的肉猪养殖标准体系，成为三江养殖示范区指导生产的核心技术文件。

　　与众不同的是，三江养殖公司在完备的标准体系规范下，使用四段式现代化养猪育肥的方法。四段式生产工艺流程主要指仔猪出生后按哺乳、保育、生长和肥育四个阶段饲养。

　　通过制定定时、定量、不同生长阶段的营养标准，大大节约了饲料成本和饲喂量，缩短了饲养周期。仅此三江公司就可以降低饲料成本200余万元，节约饲料450吨，缩短饲养周期近90天。通过四段式生产工艺，配种率、受胎率由原来的70%提高到现在的88%以上。通过集中防疫，7天空圈消毒，成活率由过去的57%提高到现在的90%，猪的发病率由过去的90%降低到现在的19%以下，大大节约药费开支，育肥出栏率则由过去的45%提高到现在的98%。按照三江公司现在的规模预算，每周配种100头，每10天产仔900头，每周育肥出栏560头，年产值可以实现5200万元。

　　标准化领导小组在实施过程中还非常注重保障体系建设。他们投资建设种猪场，改良杂交品种；引进6万吨机械化畜禽饲料生产线，把握产业前段生产监控主动权，以实现全程的无公害质量标准监控；淘汰落后设备，扩建了一条日屠宰量为1500头标准化生产能力的全机械化生猪屠宰线，并建立集中检验检疫系统，实现了生猪屠宰的规范化和标准化；并且将标准化示范和循环经济发展模式相结合，组建了6万吨生物有机复合肥生产项目。三江养殖公司有关负责人介绍说，该项目的完成使公司周边每年有134公顷的盐碱地得以改良。

　　三江养殖标准化示范区的辐射带动效应显而易见。首先表现在阿克苏地区饲料种植业的无公害、标准化发展。三江公司生猪养殖标准化示范项目每年需农村提供大量饲料原料，年需玉米20万吨，饲草10万吨。为此需建立4020公顷~6700公顷的饲粮、饲草生产基地，这一项目可让农民增收近亿元。养殖基地产出的生物有机肥又为绿色种植和有机种植业提供了理想的肥源。其次，三江公司启动的肉品冷藏、深加工项目是三江公司生猪标准化示范区工程的重要内容，目前每年要从农民养殖户吸纳3万头合格生猪，随着近期扩建、新建工程完成，数量还会大幅增加。阿克苏市生猪养殖国家级农业标准化示范区项目的实施，带动了周边122户农户养殖的46250头商品猪参与示范区项目建设，有力促进了农村标准化养殖业的发展。据统计，三江公司的养殖规模达到阿克苏市生猪养殖的60%以上，每天向市场提供的优质放心肉占市场份额的70%以上。近年来三江养殖每年向市场投放近7000吨放心肉，不仅在活跃地方市场，平抑物价方面功不可没，还在促进地方经济发展等方面发挥了重要作用。