“绿茶瓜子”遇水就掉色

　　“在小摊上买的绿茶瓜子一洗就掉色，油光可鉴的黑西瓜子和白瓜子吃多了就咳嗽。”近日，省会张女士打进本报热线，向记者反映散装瓜子存在的一些问题。

　　张女士告诉记者，近日在菜市场上看到一个专卖高档瓜子的小摊，有绿茶瓜子、黑西瓜子、白瓜子等。看到价格比超市的便宜不少，张女士便各买了一些以备春节用。“收拾东西时不小心将一个水杯打翻了，把瓜子也弄湿了。”张女士突然发现绿茶瓜子掉色特别严重，放水里一泡瓜子就变成了普通瓜子。见此，张女士只好将它们扔掉。然而，吃完黑西瓜子和白瓜子的第二天早上，张女士就觉得嗓子很不舒服，一向对烟并不敏感的张女士只要一闻到烟味就咳嗽。“当时我还也没有在意，但后来这种情况越来越严重，嗓子也开始疼了，吃药也不见效。”直到一位医生朋友来做客，张女士才知道原来这一切都是瓜子惹的祸。

　　朋友告诉记者张女士，她所购买的瓜子显然都是经过非正常处理的。一些彩色瓜子其实是添加明矾和硫磺等食品添加剂，看着干净光亮的白瓜子其实是用二氧化硫漂出来的，而为使瓜子变得光滑而色泽光亮，一些小作坊在炒制过程中往往加入大量滑石粉以及矿物油和石蜡打磨。小剂量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎和免疫功能下降，而石蜡进入人体后，会刺激消化系统，轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状，大量或经常食用此类瓜子，会有对烟敏感、易咳嗽和咽喉痛等症状。张女士一直没有间断吃这些瓜子，因此虽然吃药但症状却不见好转。而张女士在停止食用这些瓜子后，症状果真就减轻了。

　　记者在采访中了解到，绿茶瓜子、白瓜子等高档瓜子虽价格比普通瓜子高出一倍，但在春节前还是很受人们的欢迎，尤其是一些小摊的散装瓜子因价格便宜而受到人们的青睐。在此，有关人士提醒，散装瓜子因没有生产日期、保质期、QS标志等，质量难以保证，而且存在细菌超标问题。因此，建议大家选购正规企业或有一定规模的企业生产的产品，不可图一时便宜而购买一些质量没有保证的散装瓜子，以免给自己的健康带来危害。