陕西武功发挥职能作用规范地方特色产业

　　陕西武功县质量技监局针对当地酿醋产业多为家庭小作坊经营，设备简陋，卫生条件差，产业做不大，品牌叫不响，醋农经济收益不高等问题，与咸阳市质量技监局联合起来，加大对小作坊集中整治力度。他们从职能入手，起草《武功县食品生产加工小企业小作坊限期生产监督管理办法（试行）》，印发《武功县人民政府关于对全县食醋加工点进行专项整治的通告》；完善内部质量管理，统一生产标准，统一进销货台账；加大监管力度，通过巡查、暗访、监督检查等形式对食醋加工户进行监管；明确质量安全责任，与所有加工户签订食品质量安全承诺书，统一制作上墙公示。

　　为打造长宁食醋品牌，质量技监部门组成调查组，向县委、县政府提出建设醋酿造园区，通过招商引资筹建长宁醋业公司，统一品牌、统一质量标准、统一价格，走公司+农户产业化运作模式的建议。目前该局已经帮助园区建立完善《长宁食醋生产工艺流程图》、《食醋作业指导书》、《长宁食醋酿造园区准入条件》、《长宁食醋酿造园区卫生管理制度》、《长宁食醋酿造园区质量安全管理规定》等有关规章制度，为食醋酿造园区的持续健康发展，打造食醋金字招牌奠定了基础。