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追溯的定义

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  目前,国际上对追溯有多种定义。《国际食物法典》中采用追溯、产品追查的说法,在美国则简单地称之为记录保存,还有一种则称之为跟踪与追溯。2000版的ISO 9001中提及了追溯问题,认为追溯是质量管理系统中的一个重要组成部分,定义为回溯目标对象的历史、应用或位置的能力。在食品安全领域,追溯一般被定义为:通过记录的标识对具体实体的历史、应用或位置进行回溯的能力。
作者:佚名 来源:中国质量新闻网 发布时间:2007年11月29日
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