天津公布月饼产品专项抽查结果

　　日前，天津市质量技监局组织对月饼产品质量进行了专项监督抽查。抽查中大部分产品是标签不合格。其中，实物质量合格率为94%，产品标识合格率为72%。抽查结果表明：目前天津市月饼产品总体质量状况较好，产品质量稳定，特别是占据月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，其产品质量较好。

　　本次专项监督抽查涉及天津市和平、红桥、南开等13个区的超市、宾馆饭店及经销单位，共抽查了45家生产企业50个批次的产品。其中，从生产企业抽取样品21批次，从流通领域抽取样品19批次，从宾馆饭店抽取样品10批次，合格35批次。

　　本次抽查中发现的主要质量问题：

　　一是个别产品超范围使用食品添加剂。苯甲酸和山梨酸是食品生产中常用的防腐剂，主要对微生物的繁殖起到抑制作用。国家标准规定：月饼产品中山梨酸的使用量≤1.0g/kg，而苯甲酸不得添加。本次抽查的50个批次的产品中，有3个批次的产品超范围使用苯甲酸。造成超范围使用苯甲酸的主要原因是生产企业对原料（馅料）环节缺乏有效的控制。

　　二是部分产品标签标注不合格。产品标识标注不规范则不能如实反映产品的全部真实信息，侵犯了消费者的知情权。食品标签规范与否不仅体现了生产企业的质量意识，也反映了生产企业的诚信水平。本次抽查的50个批次的产品中，有14个批次的产品标识不合格。其中，有6个批次的产品配料表中未标注山梨酸而实测检出，有4个批次的产品配料表中未标注脱氢乙酸而实测检出，有两个批次的产品标注作废标准，有两个批次的产品配料表内容与实物不符，另有1个批次的产品无生产日期。造成产品标识不合格的主要原因是生产企业对标准了解不透，对产品标识不够重视，或者信息渠道不畅通。