安徽八大措施狠抓食品安全

　　近期，安徽全省质量技监系统采取八大措施，打好食品质量安全攻坚战，确保食品质量卫生安全。

　　建立和完善食品质量源头监管长效工作机制。进一步完善和全面实施“地方政府统一领导、质量技监部门源头监管、相关部门协同配合、生产企业严格自律、广大群众积极参与”的食品质量源头监管长效工作机制。

　　积极发挥三个牵头作用。质量技监部门牵头建设食品安全标准体系，牵头完善检验检测体系，牵头发布市场食品质量监督检查信息，成为整顿当地食品生产加工业的主力军；全面掌握情况，建立食品质量安全报告制度。

　　强化企业法人第一责任人的责任。依照法律规定，采取切实措施，强化企业法人食品安全第一责任人的责任。进一步加强对企业法人的培训，推动和引导企业加强质量诚信建设，提高企业质量信誉水平；加大服务力度，引导企业完善质量、标准化、计量体系，实现规范经营，提高自律能力和市场竞争力。

　　深入推进食品质量安全市场准入工作。全面启动糖果制品、茶叶等13类食品市场准入工作；加快肉制品等10类食品的市场准入工作进度；注重对未获证企业的帮扶，促进其尽快完备生产条件；严格监管，严把发证质量关；加大无证查处力度。

　　建立和落实食品质量卫生安全源头监管责任制。以源头监管责任制为抓手，以电子监管为平台，对辖区食品生产加工企业按质量安全等级实施分类监管。将辖区企业的监管任务分片包干，实施定责、定人、定区域、定企业的监管模式，由专人、专职负责对包干企业实施巡查、强制检验、年审、监督抽查、回访等监管措施，确保监管职责履行到位，确保对辖区企业的监管到位。

　　切实加大对食品生产加工小作坊的监管力度，确保监管到位。严格食品生产加工小作坊监管，全面摸清小作坊基本信息，积极实施建立小作坊质量档案、限制销售区域、签订责任书、鼓励联营和加大日常监管等“五项措施”，对故意造假或者超范围销售的，依法严惩，坚决予以取缔。

　　建立食品安全预警机制。对查出的严重问题做到及时发布预警、及时组织专项查处，努力将食品安全问题快速有效地解决在基层、解决在萌芽状态。

　　加大食品安全宣传力度。严格实施“黑名单”制度，进一步扩大监督抽查结果的影响力。