“十一五”末我国食品安全标准将与国际标准基本接轨

　　国家质检总局党组成员、国家标准化管理委员会主任刘平均今天在北京表示，为解决我国食品标准老化问题，到“十一五”末，将使我国食品标准的标龄由现在的平均12年降低到4.5年，制、修订周期控制在2年之内，使我国的食品标准与国际食品安全标准体系基本接轨。

　　国家质检总局、国家标准化管理委员会今天在京举行新闻发布会，通报了我国食品安全标准体系建设有关情况。
刘平均说，截止2006年底，我国涉及食品安全的国家标准1965项，其中强制性标准634项，推荐性标准1331项，食品行业标准2892项。

　　 刘平均表示，今后标准的制、修订工作将加快，重点是抓好可食用农产品、加工食品1141项国家标准和1322项行业标准的修订。到“十一五”末，解决标准老化问题，使我国食品标准的标龄由现在的平均12年降低到4.5年,制修订周期控制在2年之内，基本建成以国家标准为主体，基础标准、产品标准、方法标准和管理标准相协调；与国际食品安全标准体系基本接轨；能适应我国食品产业发展，保障消费者安全健康，满足进出口贸易需要，科学统一权威的国家食品安全标准体系，为从食品生产、加工、消费各个环节对食品安全进行有效监控提供支撑。

　　刘平均还表示，国家质检总局、国家标准委将加强食品安全标准的基础研究。重点开展食品危险性评估、食品中有毒有害物质限量及检验检测技术、转基因产品、食品标签标识、食品追溯和召回等方面的基础研究工作。积极跟踪食品安全重大项目的研究，重大科研项目要突出标准制定，形成标准的早期介入、积极跟踪的有效机制，解决食品领域标准相对滞后的问题。制定、修订食品安全国家标准要充分考虑我国食品的生产加工条件、膳食结构和生活习惯等多项因素，积极吸纳食品安全风险评估、风险监测的成果，参照相关国际标准和国外先进标准，提高标准的科学性、先进性和合理性。