2013年上海市鸡精调味料质量专项监督抽查结果
6月份以来，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对该市生产的鸡精调味料产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品15批次。
本次抽查依据SB/T 10371《鸡精调味料》和GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对鸡精调味料产品的下列项目进行了检验：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、干燥失重、氯化物、总氮、其它氮、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌）、合成着色剂（日落黄、柠檬黄）和感官等。
本次抽查的15批次产品，实物质量合格15批次。具体抽查结果如下：
2013年上海市鸡精调味料质量专项监督抽查实物质量合格的产品和企业名单
|
序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
企业名称 |
|
1 |
鸡精调味料 |
卓典 |
454克/袋 |
2013年01月14日 |
上海卓典食品香料有限公司 |
|
2 |
鸡精调味料 |
味之素 |
900克/袋 |
2013.01.21 |
上海味之素调味品有限公司 |
|
3 |
土鸡鲜鸡精 |
味美思 |
300克/袋 |
2013年01月21日 |
上海味美思调味食品有限公司 |
|
4 |
鸡精调味料 |
佛手 |
200g/袋 |
2013/02/01 |
上海冠生园天厨调味品有限公司 |
|
5 |
双赢鸡精(鸡精调味料) |
凯威 |
1000克/袋 |
2013年1月22日 |
上海鲜来食品有限公司 |
|
6 |
鸡精调味料 |
老香阁 |
900g/袋 |
2013.1.26 |
上海迪鲜食品有限公司 |
|
7 |
鸡精调味料 |
龙虾 |
227克/袋 |
2012.12.21 |
上海四美调味品有限公司 |
|
8 |
浓鲜鸡精 |
味好美 |
450克/袋 |
2013.01.21 |
上海绿绿食品有限公司 |
|
9 |
鸡精调味料 |
太球 |
250克/袋 |
2012年10月3日 |
上海天龙味精厂(普通合伙)一分厂 |
|
10 |
鸡精调味料 |
上宜 |
908g/袋 |
2013年1月22日 |
上海宜家调味食品有限公司 |
|
11 |
鸡精 |
源本先 |
454克/袋 |
2013.01.21 |
上海爱厨调味食品有限公司 |
|
12 |
鸡精调味料 |
妙厨 |
200g/袋 |
20130121 |
上海品正食品有限公司 |
|
13 |
鸡精调味料 |
太太乐 |
200克/袋 |
2013.01.28 |
上海太太乐食品有限公司 |
|
14 |
鸡精调味料 |
信野 |
227克/袋 |
2012 08 20 |
上海信野食品有限公司 |
|
15 |
鸡精调味料 |
图案 |
200克/袋 |
20130122 04 |
上海味全食品工业有限公司 |
鸡精调味料产品选购常识
一、要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。
二、打开鸡精调味料的包装后，观察产品有无结块、异物，嗅其气味是否有纯正的鸡香味，品尝是否具有鸡的鲜美滋味。
鸡精调味料营养丰富，主要成分中含有盐，且吸湿性强，用后必须注意密封，否则极易产生大量微生物而污染食物。
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