广州市食品质量监督抽查第二批公告（速冻食品）

　　2013年广东省广州市质量技术监督局对全市生产领域速冻食品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了24家企业的28批次产品。

　　本次抽样检验依据为：SB/T 10412-2007《速冻面米食品》、SB/T 10379-2004《速冻调制食品》、GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准及国家相关规定的要求。速冻面米食品检验项目为：过氧化值、铅、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、大肠菌群、菌落总数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)；速冻调制食品检验项目为：酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、镉、汞、甲基汞、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、霉菌计数、大肠菌群、菌落总数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌)。
本次抽查28批次样品，经检验合格28批次，合格率为100％。

　　消费建议：

　　1、产品的标签是否标注完整。看厂名、厂址、生产日期、执行标准、保质期、储存条件、配料表是否齐全，同时还应关注产品加工类型，购买后请在保质期内食用。

　　2、小心冷链问题。速冻食品的生产、运输、配送和销售环节，对温度有着非常严格的要求，一旦冷链脱节，细菌的繁殖就会加速，容易导致微生物超标。在购买时要注意食品是否储存在冷冻柜，不要购买没有冷冻条件的、颜色太鲜亮的速冻食品。

　　附表：2013年广州市生产领域第二批食品质量监督抽查合格产品和企业名单一览表（速冻食品）