山西大同开展节前餐饮服务食品安全专项检查

　　日前，山西省大同市食品药品监督管理局开展春节期间餐饮服务食品安全专项检查。

　　检查的范围和对象包括：旅游景点景区、农家乐等度假休闲场所的餐饮经营活动；大、中、小型餐馆、酒店、宾馆；学校、建筑工地、机关企事业单位食堂。监督检查餐饮加工涉及的相应卫生设施是否符合卫生规定，尤其是城乡结合部中小餐馆、学校食堂的“三防”（防蝇、防尘、防鼠）、用水卫生、餐饮消毒保洁、冷藏、食品贮存等卫生设施是否满足餐饮加工过程中食品安全。