甘肃食品零售将实现“有迹可循”

　　从2012年起，甘肃省食品经营点将全部纳入“甘肃省流通环节食品安全监管系统”，并建立电子台账，所有食品经营者必须使用《食品购销凭证》，从食品批发、零售、消费环节对食品安全进行严密管控。

　　笔者从甘肃省工商局获悉，甘肃省食品安全综合监管平台整合了12315指挥系统、许可证管理系统、食品检测系统，使落实索证索票和进销货台账、“一户一档”、“一户多档”等制度实现了电子化，体现了食品安全监管中的环节监管、行为监管、重点区域监管、重点品种监管的多维监管体系，实现从批发源头至销售末端的全程监管。截至目前，甘肃省进入食品安全监管平台的批发企业和大型超市已达到5038户，进入食品安全监管平台的外省食品经营户有52户。

　　春节期间，甘肃省将有针对性地开展食品市场专项执法检查，重点对各类市场销售的农产品、水产品、畜产品及散装食品、卤制品、干货等进行重点检测，为人民群众创造一个安全、和谐的食品消费环境。

　　2011年以来，甘肃省开展流通环节食品安全专项整顿，食品经营秩序得以规范，食品安全监管网络逐步完善，食品安全日常监管趋于规范，食品安全监管制度得到落实，食品经营电子管理系统逐步推广运行，流通环节无重大食品安全事件发生。