海南陵水迎接学校食堂食品安全督导检查工作

　　近日，由国家食品药品监督管理局和教育部联合组成的督查组到海南省陵水县对学校食堂食品安全专项整治工作进行督导检查。

　　督查组主要查看了陵水学校食堂就餐大厅、备餐厅、操作间、仓库等多个重点部位，重点检查了陵水学校食堂持有《餐饮服务许可证》、食品安全管理制度建立健全及落实、从业人员健康体检、食品采购索证索票、食品加工制作、食品留样、食品添加剂采购及使用等情况，还向食堂工作人员详细询问了学校食堂食品安全工作开展情况。除了现场检查、查阅资料外，还召开座谈会听取汇报。会上，陵水县政府副县长吴祥维、思源学校校长尹长安分别代表陵水县政府和被检查单位作汇报。督查组充分肯定了陵水县学校食堂食品安全工作所取得的成绩，对思源学校食堂的管理成效给予了高度评价。并对加强学校食堂食品安全监管工作提出四点建议：一要进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识；二要继续强化开学前学校食堂食品安全的监督检查及从业人员的培训；三要进一步落实学校食品安全责任制度；四要加大对学校食堂基础设施建设，完善学校食堂操作流程。

　　吴祥维表示将把督查组提出的建议作为下一步工作重点抓紧抓好，继续加大学校食堂食品安全监管，切实保障学校食堂食品安全。