福建东山开展学校餐饮安全检查工作

　　近日，福建省东山县食安办协调组织卫生监督部门开展学校餐饮安全检查。检查中，执法人员发现校内食堂存在卫生安全隐患，及时发出监督意见书，责令限期整改。

　　为保障中小学校餐饮卫生安全，东山县食安办在开学后，及时组织县卫生监督部门，实施校内供餐食堂的食品安全专项检查，要求全县各类学校食堂，务必依照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，开展餐饮服务食品安全操作。

　　记者了解到，执法人员主要有针对性的检查了食材购进、场地卫生、功能区划分、人员健康体检等方面，发现学校食堂的食材购进索票索证、餐饮功能区划分、场地卫生等不符合规范要求，尤其是在食用油品采购、使用等方面存在着较大的食品安全隐患，执法人员查扣了部分不符合规范的食用油，并对餐饮卫生方面提出了整改要求。