吉林公主岭采取措施加强学校食堂监管工作

　　学校食堂是学生集体就餐的场所，学校食堂餐饮是否安全关系到青少年的身体健康，也倍受家长和社会关注。吉林省公主岭市食品药品监督管理局采取措施加强学校食堂监管。一是联合教育部门取消了学校食堂个人承包制，将食堂收归学校管理，这样，既解决了承包者只注重经济效益忽视学生就餐安全的弊端，又有利于与教育部门联合加强学校食堂监管；二是学校食堂严格按照量化分级管理标准监管，执法人员主动到学校食堂进行实地勘查，利用现有条件，提出切实可行的整改方案；三是与学校签订食堂安全责任书，确保学生就餐安全；四是制定了学校食堂餐饮应急预案，实行零报告工作制度；五是执法人员经常到学校食堂进行指导，原料采购索证、台帐登记、餐饮具消毒、从业人员健康、各岗位安全制度落实等，使学校食堂安全得到有效保障；六是加大食品安全知识宣传，将食品安全知识印发成册、刻成光盘发放到学校，使学生主动参与对学校食堂餐饮安全的监督，营造学校、学生共同关注食品安全的氛围。