尤溪县质监局:对城区内月饼生产作坊实施检查,重点检查四个方面:一是添加剂使用是否符合新的国标要求;二是馅料进货渠道是否正规,是否使用过期、变质的原料;三是卫生状况是否符要求;四是有无过度包装及短斤少两现象。本次检查共检查8家月饼生产作坊,抽检4个批次,检查结果总体状况良好,该局对存在的索证索票不全、记录不够规范等问题已发出责令改正通知书,要求立即整改。
明溪县质监局:在全县范围内开展月饼生产加工企业专项检查,重点检查企业原辅料进货管理、生产过程管理、生产车间卫生管理、仓储管理、添加剂使用管理、产品出厂检验管理等方面进行检查,督促企业落实质量安全主体,还对月饼包装、净含量标注等情况进行检查。同时执法人员对9家月饼生产企业的生产过程管理进行技术指导,对企业质量管理人员在生产过程中碰到的问题给予详细答复,受到企业好评。