福建沙县开展五类经营单位加工部分专项检查

　　从8月中旬开始，福建沙县质监局对辖区内的五类经营单位“后厂”加工部分组织开展为期一个月的专项检查。重点检查生产经营单位是否具备生产必备条件、是否落实原辅材料进货查验制度、索证索票是否齐全、加工过程控制是否规范、现场卫生是否符合要求、加工人员是否持有卫生部门核发的健康证等。检查发现存在原辅料索证索票不够齐全、未安装紫外灯等杀菌设施、生产区与销售区未有效隔离、防鼠防虫设施使用不正常等等问题，检查人员将当场责令其整改，促进企业规范生产，保证食品安全。