成都质监局举办“食品企业千人培训”活动

既要打“预防针” 更要点“指路灯”
 

　　容纳上千人的大礼堂座无虚席，不少人甚至站在过道里和楼道上听完了整整一上午的“质量讲座”。这是记者近日在四川省成都市质监局召开的“食品企业千人培训”大会上看到的一幕。
 

　　自全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动开展以来，成都市质监局积极开展宣传培训、执法打假、现场监督检查、重点产品全覆盖检验、不合格企业公开曝光等“亮剑行动”，举全局之力打响了一场食品安全“攻坚战”。
 

　　在对食品安全保持高压态势的同时，成都市质监系统还将此次专项整治视为全市食品企业“依靠质量提升实现转型升级”的难得机遇。他们在企业中广泛开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，帮助企业健全规章制度，强化质量控制，引入国际先进管理手段保障食品安全，促进一大批食品企业走上了质量腾飞、产业升级的良性发展轨道。此时举行的“食品企业千人培训”大会，正是该局对全市食品安全工作的再动员、再部署。
 

　　在当天的培训大会上，成都市质监局总工程师杨卫华首先传达了此次严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的相关要求；成都市公安局经侦局政委郑跃伟结合近年来的案例剖析了食品安全犯罪的特征，通报了近期开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等食品安全犯罪的有关情况；四川大学食品学院副院长、食品工程系主任何强教授就国内外食品安全现状及发展趋势作了专题讲座。法制的精神、道德的力量以及企业家的社会责任感，成了此次培训的“主旋律”。
 

　　据了解，作为成都市有史以来规模最大的一次食品企业负责人集中培训活动，全市1000家重点食品企业的法定代表人悉数到场，不少企业老总还带来了企业的质量负责人和生产负责人，让本来就略显拥挤的礼堂更是“严重超编”。“这次培训内容丰富，效果很好，既为企业打了一剂‘预防针’，增强了企业确保食品安全的责任感和紧迫感，又给企业点了一盏‘指路灯’，帮助我们开阔了眼界，厘清了思路，我们不仅有信心确保食品安全，更有信心不断做大做强。”四川得益绿色食品集团董事长杜诚斌表示。
 

　　“千人培训”大会拉开了成都市食品企业“大培训”的序幕。据透露，成都市质监局还将采取集中培训、参观交流、座谈讨论、上门辅导和远程教育等多种形式对全市食品生产企业的法人代表、原料采购及生产配料人员分期分批地进行培训和考核，以切实提高企业管理水平和产品质量能力。