陕西检验检疫局助西凤酒重返欧洲

　　3月21日，从德国传来喜讯，陕西首批出口德国的西凤酒顺利通关放行。

　　这是西凤酒首次进入欧洲市场，也是时隔20多年陕西西凤酒再次走出国门。同时，这也是陕西检验检疫局长期以来服务地方经济发展，稳步推进品牌出口战略，在“十二五”开局之年打响的“第一枪”。

　　深入帮扶 从一点一滴开始

　　西凤酒素有中国白酒之源之称，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年历史，是我国最古老的历史文化名酒之一。1956年10月，在周恩来总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。

　　作为四大老牌名酒之一，西凤酒曾经是白酒的骄傲，是陕西的骄傲。“要让‘西凤’飞翔起来，飞出国门，成为中国的骄傲”，是一直萦绕在陕西检验检疫局所有人心头的问题。面对国家实施新一轮西部大开发战略和关中-天水经济区发展规划的大好机遇，陕西检验检疫局按照“抓重点企业、推进重点品牌走出去”的思路，采取一企一策的办法，制定针对性的帮扶措施，一个环节一个环节地抓，一点一滴帮扶西凤酒厂实施“走出去”战略。

　　为了加快西凤酒出口进程，陕西检验检疫局成立了专门服务小组，全程跟踪服务；建立“检企”联系制度，采取前期介入、超前服务等措施。同时，对西凤酒厂的帮扶与日常检验监管、产品质量专项整治工作、质量提升有机结合，该局领导深入企业加工车间调查研究，了解企业面临的问题和困难，实实在在地帮助企业解决各种困难，促使其提高生产管理水平和产品质量。

　　为增强企业是产品质量第一责任人的意识，该局帮扶企业建立健全了产品质量控制体系，改进了原料辅料卫生质量控制程序，提高了设备设施综合管理水平，使其生产满足了我国对出口食品的监管要求和节能减排的要求，达到了出口卫生注册备案要求。2010年9月29日，西凤酒厂顺利通过出口食品生产企业卫生注册备案现场评审，为产品出口国际市场迈出了关键一步。

　　严格把关 从每一个细节抓起

　　“尽最大努力帮扶陕西制造顺利出口”，这是陕西检验检疫局的工作目标。在企业提出产品出口德国的计划后，陕西检验检疫局立即制定了工作进度安排计划，从每一个环节为企业把好关口。当企业提出不了解欧洲食品法律法规以及出口政策文件时，该局立即组织业务骨干“送政策上门”，现场受理业务咨询，逐一向企业宣讲出口食品报检要求、出口预包装食品标签备案等出口食品申报程序和要求。同时，该局安排业务人员专门收集筛选欧洲和德国相关的法规标准，及时告知企业，为企业解决标准查找难的问题，并根据我国及进口国要求，结合企业实际进行风险分析和市场分析，指导企业科学制订从原辅料、添加剂到包装、容器、产成品食品安全监控计划。

　　与此同时，为强化企业自检自控能力建设，陕西检验检疫局工作人员利用节假日对企业质量管理人员和实验室人员进行培训辅导，严格规范收购、发酵、蒸馏、窖藏、勾兑、包装等生产工艺过程的操作，大大提高了企业的管理能力。

　　负责西凤酒出口销售运作工作的银达集团董事长黄建柱说：“本次出口德国市场的‘西凤1956’属于地道的凤香型白酒，为纯粮固体发酵酒，不添加人工香精香料，品尝时口感醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长，回味愉快。我们企业将一如既往地狠抓产品质量，要让世界人民知道陕西有个兵马俑，还要知道陕西有西凤酒。”

　　链 接>>

　　为了推动西凤酒顺利出口，陕西检验检疫局加强白酒出口的一般规律的研究，利用网络及时跟踪进口国的要求，建议西凤酒厂参照国际惯例，送检欧盟权威白酒检测机构，同时向有经验的四川检验检疫局和陕西酒业协会专家请教，通过品尝，熟悉原浆、勾兑等每道工艺流程，熟知每个关键工序控制点。

　　基于风险分析的基础，该局制定出出口白酒检验预案，对水质、原料农药残留、粮食原料转基因不确定因素、人工香精香料、产品重金属残留等产品内在品质，食品接触材料内包装瓶身、瓶盖，预包装食品标签，易燃危险品运输包装性能鉴定、国际木质包装IPPC标识、集装箱适载性检验，作出详细描述和明确要求。

　　西凤酒素有中国白酒之源之称，是我国最古老的历史文化名酒之一。早在清末，西凤酒就打响海外。1915年，西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖，遂盛名五洲。

　　1956年10月，陕西省西凤酒厂成立。西凤酒厂位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡，是西北地区规模最大的国家名酒制造商。

　　作为四大老牌名酒，西凤酒曾经是白酒的骄傲，一直以来都是宝鸡市乃至陕西省利税大户，由于上世纪80年代错失发展机遇，长期以来都远离白酒业“第一梯队”，为使西凤酒获得长足发展，做大做强，宝鸡市委市政府提出“大企业，大战略”的宏伟目标，面对国家实施新一轮西部大开发战略和关中天水经济区发展规划的大好机遇，西凤酒厂广泛调研，创新发展制定了“打造百亿西凤”、“国酒四强”的战略目标。