学生食堂学生管 海淀设学生卫生监督员

　　为了让学校食堂的消费者对更好的维护自身的消费权益，保障安全的就餐环境，海淀成立在学校内建立了学生卫生监督员，试点工作在北京邮电大学展开。

12月11日上午，海淀区卫生局卫生监督所对北京邮电大学“食品卫生监督员”进行食品卫生知识培训，并带领学生进入食堂后厨进行全面的检查，现场讲解食品卫生的基本要求。

本次检查发现，该学校食堂存在工作人员着装不整齐、最大食品容器没有相应大小的洗刷消毒池达不到消毒效果、消毒间地面有积水等个别卫生问题，学生监督员现场督促了食堂进行整改。

　　学生卫生监督员是由北京邮电大学学生会权益部从普通学生当中选拔组织出来的，目的是为了督促学校提高食堂食品卫生管理水平，提升饭菜和服务的质量，从而维护学生的合法权益。海淀区卫生局卫生监督所已于2004年2月16日开始，依据《食品卫生监督量化分级表》对全区大中小学进行监督。量化分级管理主旨是强调学校自身管理，协助高校后勤的工作人员建立一套科学有效的管理体系，由于其具有很强的科学性和实用性，受到了学校的广泛欢迎，在学生中也得到了良好的响应。量化分级管理工作要继续下去，并作为一项长期的、动态的工作来抓，就必须有消费者（学生）的共同参与，通过对学生进行卫生操作知识及量化分级管理工作的宣传，使学生了解量化分级管理的重要性，从而发挥其作为消费者监督学校食堂卫生的作用。只有学生作为消费者督促监管，才能在每餐中对食堂实行监督，从而使食品卫生状况差，危险度高的食堂产生危机感，改进食堂硬件，提高管理者的自身管理水平，确保广大学生的用餐卫生及用餐安全。

　　学生监督员采取个人或集体对学校食堂的监督采取不定期抽查的方式，掌握最真实的食堂食品卫生状况。每个学生监督员均有权个人随时进入学校食堂后厨检查，依照专用的检查表进行评分，检查的结果及时向校餐饮服务中心领导反馈，并督促食堂尽快整改。同时监督检查结果报送海淀区卫生局，让监督执法部门了解学校食堂第一手资料。如果整改出现难处或者未及时整改，学生监督员将以学生会名义向学校校长直接反映。同时校学生会会定期在校园内向广大学生公布各食堂检查的结果，并大力宣传食品卫生相关的法律法规，并向全体学生征求对学校食堂的问题和要求，及时向学校或者食堂进行反应。以“监督员”为点带动“全体学生”，使学生整体的卫生意识面得以提高，促进学校食品卫生的工作。学生监督员每年聘任一次，持有学生监督员证上岗。办理学生监督员证必须持有校医院的健康证明。学校将对提出问题最多的学生给与表彰，以促进学生监督员工作的积极性与主动性，保障监督结果的真实性。

　　海淀区卫生局卫生监督所将定期对学生监督员进行食品卫生监督知识的培训，使其监督工作更具有全面性和专业性。

　　“学生卫生监督员”活动将行成一种制度，长期有效的开展下去，切切实实地保障广大学生的食品卫生安全。如果试点效果明显，海淀区卫生局卫生监督所将此模式，向全区其他高校学生会推广，真正发挥学生作为消费者的作用，从而进一步提高高校的食品卫生安全水平。