四川省邻水县开展学校食品安全检查

　　日前，四川邻水县食安委办组织卫生、工商、教育等部门对全县各级各类学校的食品安全进行一次全面的检查，以确保师生身体健康和生命安全。

　　此次检查行动要求全县各级各类学校食堂必须继续实施量化分级管理，对D级以下食堂或未经量化分级管理的食堂不予许可。县卫生监督机构积极帮助被检查学校找出食源性疾病发生的隐患，严格控制、降低食源性疾病的发生几率，切实保障广大师生的饮食卫生安全，对执行相关规定和要求不到位的学校，予以严肃处理。

　　按照检查的具体要求，检查组首先对县城区各学校的食堂、超市（小卖店）进行食品卫生安全等方面的检查。

　　严格执行学校食堂必须取得卫生许可证方可开办的规定；学校食堂及超市（小卖店）必须完善各类固定包装的食品、食品原料采购索证制度，非固定包装食品、食品原料的溯源制度；对每次进货的各类食品、食品原料，尤其是米、面、油、肉类、调料等必须建立台帐制度；进一步强调中、小学及幼儿园食堂不得制售凉拌菜的规定。