江西省黎川县为确保春节肉类食品安全,采取春秋集中防疫及平时补针等措施,使全年畜禽重大疫病免疫密度达到100%;搞好两个规模畜禽养殖场及4家“322”养殖专业户的畜禽清洁示范工作,力使畜禽生产达安全标准;通过培训、发宣传资料、上门服务等形式,帮助全县畜禽养殖户搞好疫病防控、品种改良、新技术推广等工作,以从源头上确保肉食品安全;严格检疫程序,把好产地检疫关,到场到户临栏检疫,保证病死畜禽不上市、不食用,进行无害化处理;卫生、工商等部门联合开展节日市场执法检查,清理非法经营户,千方百计确保广大消费者吃上“放心肉”。