江苏省部署元旦春节期间食品药品安全监管工作

　　日前，江苏省食品药品安全委员会办公室（食品药品监督管理局）下发通知，要求各地、各部门加强监管，确保节日期间人民群众饮食安全。

　　一要提前部署节日期间食品安全工作。各地、各部门要把加强节日期间食品安全工作作为头等大事，在全面、深入分析当地食品安全现状的基础上，及早对节日期间食品安全工作做出统一部署。要针对节日消费特点及节日期间重大活动安排情况，研究制定具体工作方案、应急预案及保障措施。

　　二要加大节日期间食品安全监管力度。各地、各部门要针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节，结合节日消费特点，以消费量大的粮油、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、酒类、水果、蔬菜及保健食品等品种为重点，组织开展节前大检查。要将餐饮消费环节监管作为节日期间食品安全工作的重点，加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农村集体聚餐的安全监管力度，把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关；对饭店、大型餐饮单位及农村集体聚餐等一次性用餐人数较多的场所，要提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食品安全事件的发生。

　　三要切实加强应急值守工作。要坚决克服麻痹思想，严格执行节假日24小时值班制度，密切关注食品安全状况，提前做好食品安全事故应急处置准备工作。一旦发生重大食品安全事故，立即启动《江苏省食品安全事故应急预案》，按照“统一指挥、分级负责、各司其职”的原则，及时、妥善做好处置工作。

　　四要严格落实食品安全工作责任。要切实加强组织领导，坚持属地管理与“谁主管、谁负责”相结合，进一步建立完善地方政府负总责、监管部门各负其责、食品生产经营者是第一责任人的食品安全责任体系，层层落实责任制和责任追究制，对因组织不力、措施不到位、责任不落实导致发生重大食品安全事故或造成重大负面影响的，要依法追究有关人员的责任。