四川自贡监管重心前移

　　四川自贡市质量技监局将食品质量安全监管工作的重心前移，以帮扶企业为目的，坚持监督和服务相结合，确保了食品质量安全。

首先，自贡市局将食品最终质量检验的重心前移，对企业生产所使用的原辅材料以及生产加工的过程进行监管。

自贡市局通过对食品生产企业所使用的原辅材料及生产加工过程的监管，达到了确保食品质量安全的目的，也起到了检查一个产品、整顿一个行业、规范一个市场的作用。

其次，自贡市局把生产加工后的产品质量监督前移到生产加工前质量意识的积极引导上。

近年来，自贡市质量技监局根据国家质检总局的有关精神，积极转变工作作风和职能，以帮助企业发展、服务企业为己任，对一些不熟悉国家相关规定，但主观上又确实想生产加工出合格产品的企业积极地进行引导，让企业树立产品质量法律法规意识。

去年，自贡市局在对月饼生产加工企业检查时发现，很多企业生产出的月饼质量较好，但大多数月饼的包装标识极不规范：有的未标明使用的食品添加剂，有的将水果味的月饼标注为水果馅的月饼。

为此，自贡市局专门组织召开了全市月饼生产加工企业的整顿座谈会，对生产加工月饼所用的原辅材料及其包装标识进行了培训讲解并提出了要求。

在今年开展的规范月饼市场行为专项检查中，自贡市的月饼生产加工情况明显好转，特别是在包装标识上杜绝了以往存在的不规范行为。