福建漳州开展“食品生产示范企业”创建活动

　　10月29日，福建省漳州市召开漳州市区示范企业授牌仪式，由漳州市质监局直属分局授予信华食品（漳州）有限公司等5家企业“食品生产示范企业”称号。

　　食品加工产业是漳州四大主导产业之一，但长期受品牌薄弱的困扰。今年以来，漳州质监局以贯彻落实《食品安全法》为主线，不断强化食品安全监管的能力和机制建设，率先在芗城区和龙文区开展“食品生产示范企业”创建活动，通过严格的考核评审和监督抽查，确立了该辖区内信华食品有限公司、青岛啤酒有限公司、大闽食品有限公司、福建东方食品集团有限公司、漳州市港昌工贸有限公司等5家企业为 “食品生产示范企业”。授牌仪式后，漳州质检局工作人员与示范企业代表就当前企业生产加工中的困难、企业近3年的品牌计划以及对质检部门的建议和要求等问题进行了沟通交流。由于企业在添加剂规范中存在诸多疑问，漳州质监局当场决定对该市重点规模以上企业进行添加剂方面的培训。漳州质监局直属分局工作人员为示范企业仔细讲解《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》，示范企业带头学习贯彻《通用规范》，积极营造良好的争先创优氛围，将有效提高漳州市食品生产加工企业的质量管理水平，加大食品生产企业品牌建设步伐，有力推动地方经济发展。

　　据了解，《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》是在福建省质监局的倡导下，由部分A级食品企业和质监系统专业人员结合福建省食品企业的实际情况制定完善的。《通用规范》共有九章，对食品生产企业的厂区卫生、采购管理、添加剂使用管理、生产过程控制、仓储管理、出厂检验、不安全食品召回等环节做出明确而详细的规定，为企业安全生产增添了强有力的保证。