湖北省长阳县打造全国高山蔬菜第一县纪实

　　“通过示范区建设，农民的标准化意识、科技意识、市场意识明显增强，提高了农产品的质量和安全性，打造了一批名牌，做强了一批农业龙头企业，增加了农民收入，促进了一批科技成果的转化，带动了本地区优势、特色产品的产业化发展，经济和生态效益明显提升，不愧是全国高山蔬菜第一县。”日前，全国农业标准化示范区抽查小组在考察湖北省长阳县高山蔬菜示范区后作出上述评价。

　　清江边上崛起

　　湖北省长阳土家族自治县地处“八百里画廊”——清江的中下游，境内山峦起伏，沟壑纵横，在海拔800~1800米的山区呈现出一派高原地貌。受地理条件制约，发展传统种植业难以形成产业优势。如何发展山区的可持续农业，带动山区贫困群众发家致富是摆在当地政府面前的难题。长阳海拔较高，气候湿润，终日云雾缭绕，方圆50公里内没有现代工业污染，正是发展反季节高山蔬菜的理想环境。通过长期调研，长阳县委、县政府一致认为，发展反季节高山蔬菜契合长阳的地理环境，是一项值得大力推广的优势产业。

　　早在1986年，该县火烧坪乡就开始大规模种植高山蔬菜，随后，以火烧坪乡为核心，周边7个乡镇也掀起了发展高山蔬菜的高潮，逐渐形成产业规模。由于高海拔地理环境中生产的蔬菜可凝性固形物含量高，茎叶鲜嫩、品质优良，长阳蔬菜迅速打开了市场。去年8月，来自长阳县的12吨无公害蔬菜还被端上了奥运的餐桌。

　　截至目前，长阳高山蔬菜基地面积已达2万公顷，年产量达75万吨，产值6亿元，占全县农业产值的35%。全县高山蔬菜种植、贮藏、加工体系已基本形成。2006年，在首届全国高山蔬菜研讨会上，长阳县被200多位蔬菜专家一致推选为“全国高山蔬菜第一县”。

　　10项标准获奖

　　为了充分发挥资源优势，促使高山蔬菜生产尽快走上无公害、标准化、规范化轨道，从2008年开始，长阳县把无公害高山蔬菜国家级农业标准化示范区建设项目列为蔬菜产业发展的重要工程，争取以标准化示范推广为途经，以市场为导向、以质量为根本，对该县1万多公顷的高山蔬菜实行基地化管理。

　　2008年，由该县质监局牵头，先后制定发布了《无公害食品高山大白菜》、《无公害食品 高山萝卜》、《无公害食品 高山结球甘蓝》、《无公害食品 高山番茄》、《无公害食品 高山辣椒》以及上述5种无公害蔬菜栽培技术规程等10项省级地方标准，初步形成了高山蔬菜种植标准体系。据介绍，一次性推出10项省级地方标准，并同时获得2008年湖北省科技进步三等奖和宜昌市科技进步二等奖的，长阳县创造了湖北第一。

　　今年以来，围绕10项省级地方标准，长阳县质监局根据该县的环境、气候、蔬菜幼苗培育、栽培管理、施肥等实际情况，联系有关部门，广泛收集国内蔬菜标准化生产有关资料，通过系统的研究、分析、整理，建成一套包括工作标准和管理标准在内的完整标准体系。质监部门将上述标准制作成宣传资料，印发了1.2万份，直接发放到农民手中。该局组织的标准技术推广小组常年活动在田间地头，手把手指导菜农严格按照标准生产。迄今为止，该局举办了35期高山蔬菜标准培训班，1.5万人（次）接受了技术培训。

　　据不完全统计，包括火烧坪乡在内的7个乡镇95%的农户受到了农业标准化知识培训，基本掌握了高山蔬菜标准化种植的各项措施，高山蔬菜生产愈加规范，产品质量明显提高。一项统计显示，今年4月，长阳县农业检测站对火烧坪乡蔬菜抽取了39个样品，全部合格。据长阳县有关负责人介绍，为争取长阳高山蔬菜的地理标志产品保护，该县还组织了众多国内外知名专家，对长阳高山蔬菜的气候、地理、环境、品质等开展了系列专题研究。

　　从论吨卖到论斤约

　　为了保证长阳蔬菜无公害的品质，当地质监部门制定了严格的蔬菜产品质量检测体系。蔬菜上市前，必须通过三道检测关。第一道是农药市场准入关，质监部门严查不合格农药在当地的销售和使用，发现有不合格农药，就地没收销毁。第二道是生产技术关，菜农需详细登记用肥、用种、用药情况，备案入档，并随时接受飞行抽检。第三道是入库检测关，凡入库蔬菜须在田间采样进行初检，入库前进行复检，不合格产品不得入库。质监部门通过严守上述三道关口，确保无一份不合格蔬菜进入终端市场。

　　目前，质监部门正在抓紧建设健全县、乡、村3级监督体系和食品质量安全溯源体系，实现通过冷库编码、农户编码和批次产品编码，达到产品追溯到户、到农田的目标。

　　按照“创建龙头企业、建设产品基地、突出特色经营、带动产业发展”的经营思路，示范区以蔬菜冷藏加工为突破口，引进蔬菜冷藏加工包装企业，发展迅速。据统计，该县已有61家蔬菜冷库、108台机组、216个库，总库容为4万平方米，每年可储备蔬菜60多万吨，占到该县蔬菜产量的80%以上。在冷藏设施完备的基础上，长阳县成立了火烧坪高山蔬菜开发有限责任公司，引进了嘉禾、中绿等知名农产品加工公司，这些企业采取“公司+基地+农户”的经营模式，与农户合作，企业全面负责种植技术规范培训指导、种子农药化肥施用规范、产品质量检测监控、市场质量信息收集反馈，引导农民走上蔬菜产业化种植的道路。目前，该县超过60%的农民被纳入了蔬菜一条龙产业链。

　　“以往，长阳蔬菜是论吨卖，现在却是论斤两卖，最终得到实惠的是种菜的农户。”长阳县农业部门一位负责人对记者表示。目前，长阳县高山蔬菜不仅在湖北省的武汉、宜昌、襄樊等地的各大超市热销，还进入了北京、上海、重庆等30多个大中城市的高端蔬菜市场。随着长阳高山蔬菜的影响的迅速扩大，日本、新加坡、泰国等十几个国家的消费者也能品尝到长阳高山蔬菜的独特风味。

　　长阳县质监局有关负责人对记者表示，长阳县质监部门争取在3年内全面完成火烧坪高山蔬菜国家级农业标准化示范区的创建工作，并积极申报中国名牌产品和地理标志产品，进而提高“火烧坪”的品牌知名度，使农民切实感受到农业标准化带来的好处。