宜兴局帮助大米公司加强质量建设

　　近日，从中国粮食行业协会传来喜讯，宜兴市粮油集团大米有限公司获得“AAA”级信用评定，这是国家粮食协会对于企业诚信、内部管理、产品质量状况的最高评定等级，这也是对宜兴检验检疫局多年来对该企业帮助扶持的一种肯定。1999年，大米公司的主要管理人员还是从事纯粮食贸易业务的，找订单、组织原粮等方面是强项，加工生产则是弱项。宜兴局从多方面入手，帮促企业进行提高。

　　建厂之初，大米公司采用租赁厂房的形式进行生产加工，租用原粮食系统老米厂的厂房设备。宜兴局帮助企业将设备设施布局初步调整，使之在原有的基础上更符合出口大米加工厂要求。经过一段时间加工实践之后，针对当时出口大米检验检疫新要求以及企业的定位，公司和宜兴局共同拟定改造方案，数年之内进行了两次大规模改造。第一次投入2000多万元资金从日本引进碾米机、去石机、色选机和电脑监控等设备，对大米品质实现数字化评价。最近，该公司又斥资数千万元进行二期扩能技改，对传统工艺进行脱胎换骨的技术改造。目前，该公司从低温烘干处理原粮、碾米、去杂、抛光、色选，直到称重、打包、成品检测等各个环节，全部采用世界先进的设备，并从根本上解决大米加工中去杂、去石、去糠粉等技术难题，各生产线之间且能灵活衔接，既能保证多线多品种生产，又能保证产品的质量。

　　宜兴市粮油集团大米有限公司原先就是贸易公司，与中粮总公司以及江、浙、沪、赣等省市粮油公司的大米部均有良好的合作关系，在公司争取出口配额和订单的同时，宜兴局积极介入，与外贸单位沟通交流，了解近期出口大米的形势与背景，结合原粮情况，商讨本期大米的重要项目，并召集外贸公司、企业相关人员统一掌握的尺度和目光。尤其2003年输日SBS糯米项目，工贸检三方沟通机制磨合达到最佳状态，该公司生产输日大米超过1万吨，占日本当年大米进口量的10%左右，各项合同均保质保量按时履约。

　　数年出口大米的跌打磨炼，使公司管理层认识到内部管理的重要性。于是，检验检疫人员和公司人员一道摸索、验证、修订，先后通过了ISO9001质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，HACCP食品安全管理体系认证。随着管理平台的不断升级，宜兴市粮油集团大米有限公司于2000年被确定为国家粮食局大米标准样品定点生产单位，2002年以来，隆元牌特等晚粳米先后被评为全国“放心大米”、江苏省名牌产品、江苏省著名商标等。2005年经审核确认为有机食品、AA级绿色食品，2006年通过美国、欧盟、日本有机大米种植生产认证。2007年隆元牌大米更获得“中国名牌产品”的殊荣。

　　生产高品质的大米除需要一流的加工技术外，关键还要有优质的稻谷原料来保障。随着国外要求不断提高，检验检疫部门要求公司注重全流程控制，关注源头安全，在继续选用国内品质好、污染少、来源稳定的原料的同时，逐步增大自产原料供给率。积极采取“公司+农技部门+基地+农户”的运行机制，由公司投资建立小农场，农技部门指导农民种植，实行保护价收购等方法建设有机稻米种植基地，按照有机大米生产要求，把好品种关、种植关、生产过程关，检验检疫部门负责过程监管与验证，有力保障了出口大米成品质量。

　　短短十年中，在宜兴局的真诚帮扶下，宜兴市粮油集团大米有限公司从贸易公司起步，把一个不起眼的小厂迅速做大做强，经受了输日大米农药残留检测、食品安全专项整治、转基因检测、国际金融危机等的考验，成为江苏省内唯一至今保持常年出口的大米生产企业。