《选田荸荠生产技术规程》通过审核

　　近日，广东省江门市质量技术监督局、江门市农业局牵头，联合鹤山市农业局、鹤山市农产品质量监督检验测试中心及鹤山市宅梧镇农业办公室，组织相关技术人员与专家，在鹤山市宅梧镇镇政府审核并通过了《选田荸荠生产技术规程》地市级农业地方标准，这标志着五邑地区又一著名农产品开始踏上品牌发展的道路。

　　选田荸荠(又名“选田马蹄”)为鹤山著名土特产，果实个大、型好，皮薄、肉甜、爽脆、味优；用以其制成马蹄粉，则晶莹、洁白，蒸成糕点，则鲜明碧透，食之幼滑口香，清心润肺，被视为至尊点心，远近名驰。选田荸荠主要产地为鹤山市宅梧镇选田村，因而得名。目前该品种的种植面积已达1000亩，并已通过绿色食品认证。自1994年始，村民联办马蹄粉加工厂，年加工鲜马蹄过1000吨，且用彩虹岭水库山水漂洗沉淀，粉质特别纯正洁白，产品极其畅销。

　　《选田荸荠生产技术规程》的发布实施，将在推广种植的过程中有效保证这一著名农产品的质量安全，为“选田荸荠”创建品牌打好坚实的基础。此外，该标准也是继《台山鳗鲡养殖技术规范》后又一针对本地特色农产品发展需要而制定的农业地方标准，为推动本地名优农产品产业发展和增加农民收入皆起到积极的作用。