山东沂水质监局严查肉制品原料污染及重金属超标

　　为确保肉制品安全，保障消费者健康，山东省沂水县质监局于日前组织开展了肉制品原料专项质量检查，对企业所用肉源和产品可能出现的有害物质污染及重金属超标等问题进行把关，为中秋及国庆市场提供质量保障。

　　近期，国家质检总局在对肉制品进行抽检时发现，有部分以内脏为原料的肉制品出现了、铜、锌、镉等重金属超标的现象，对消费者健康安全造成了一定危害。为从源头解决问题，国家质检总局要求各省区着手开展肉制品原料质量检查，对可能存在的肉制品原料污染及肉制品重金属超标问题进行治理。

　　沂水县质监人员对辖区内11家肉制品生产企业进行了认真检查，检查重点是原材料进厂查验、储存保管、使用登记等管理制度落实情况。结果表明，除一家企业暂时处于停产状态外，其余企业均保持了良好的质量状况，企业所用肉源原料和产品都不存在受污染及重金属超标问题。质监人员在检查过程中向企业传达了国家质检总局的通知精神，提醒企业要加强原料把关，认真做好产品质量控制，生产出优质合格的产品，为两节市场繁荣稳定尽到自己的责任。