英国发布食品中食盐指标咨询

　　英国食品标准局8月1日发布了对关于确定英国许多食品中食盐指标的提议的咨询。

50多家食品公司和贸易协会发表了减少各种食品中食盐含量的最新承诺。这些活动构成了鼓励达到政府确立的到2010年每人每天平均摄入6克食盐这一目标的活动的有重要意义的一部分，该目标是在英国食品标准局的战略计划和政府的“选择健康”白皮书中提出的。

这个建议指标已经在有关方面引起了详细的讨论，食品标准局正在与食品制造商、零售商、贸易协会、宴会承办人、消费者组织和其他有兴趣的各个方面进行广泛的磋商，以确定对下列问题的看法：

建议指标涉及的食品范围；

建议指标关于食盐在这些食品中的含量程度；

食品标准局打算如何评估食品行业满足这些指标所取得的进步。

到目前为止，食品标准局和卫生部已经收到了52份关于减少各种产品中食盐含量的承诺，这些承诺涉及了食品行业的所有部门，包括主要的零售商和重要的制造商。