山东滨州质监局严密部署迅速处置食品突发事件

　
　　9月22日上午，8点30分，山东省滨州市质监局12365投诉中心的电话急促地响了起来：“你好，今天早饭我们一家三口喝了滨州奔驰乳品厂生产的早餐奶后，出现呕吐、腹泻、腹痛、呼吸急促现象，现在已经住进滨州医学院附属医院，经医生初步诊断为食物中毒，我怀疑该厂牛奶存在质量问题，特向你们举报。”放下电话，12365热线接线员立即向突发事件领导小组做了紧急汇报。滨州质监局立即启动应急预案，马上成立了由副局长赵云勇为总指挥，稽查局局长孔凡明为副总指挥的紧急处理指挥中心，指挥中心迅速向滨城区分局发出《食品安全通知单》，做好事故调查工作，以防事态扩大。在了解事态后，指挥中心成立现场处置组，安排技术专家、稽查人员、检验人员立即前往现场，开始调查取证工作……

　　8点55分，现场处置组到达事发企业，执法人员立即对该厂进行了有效控制，并迅速将抽检样品送往市质检所进行检测。

　　9点，现场处置组开始检查成品库和原料库，对生产车间和化验室以及资质和台帐情况进行了一一检查，并仔细询问调查企业相关人员进行取证。

　　9点15分，经现场检查、对相关人员询问调查和查阅企业生产纪录，查明企业生产的批号为20090925的早餐奶实际生产日期为2009年7月30日，在企业冷库存放近2个月，20090925批号的产品系7月30日生产的产品伪造日期出厂，库存的产品出现涨袋、变色、产生异味和絮状沉淀，初步怀疑此批产品可能系产品超期、变质所致。

　　9点40分，检验结果显示成品库中库存同批产品大肠杆菌严重超标。根据现场检查和检测报告，事故原因基本查清：该企业2009年7月30日生产早餐奶15000袋，保质期30天，由于企业更换法人代表，产品在企业冷库存放近2个月，9月10日，新领导上任后，指示职工将7月30日生产的3000袋早餐奶伪造生产日期为09月25日的产品在滨州市场销售，企业库存的12000袋产品出现涨袋、变色、产生异味和絮状沉淀，经现场检查和检验，该批产品大肠菌落严重超标。现场处置组当即对企业企业库存的12000袋产品进行封存，要求企业立即召回已经流入市场的近3000袋产品。并向工商局通报有关情况，请工商部门协助召回问题产品。

　　10点整，事件得到妥善处置，问题产品已全部召回。

　　解除警报后，执法人员亮出“滨州市质监局食品安全突发事件应急处置演练”的条幅后，在企业现场围观的群众不由得松了一口气，原来，以上一幕是滨州市局为了确保全运及两节期间食品安全而专门组织的一场食品质量安全突发事件应急处置“实战演练”，据悉，本次演练也是滨州局质量月活动的重要组成部分。

　　演练结束后，滨州质监局还组织召开了演练总结分析会。会议指出，本次演练对提高应对食品质量突发事件的能力大有裨益，全市系统要以此次演练为契机，进一步完善应急预案，努力提高突发事件的应急能力、现场处置能力、快速检验能力和沟通协调能力，为构建平安滨州做出新的贡献。