四川巴山雀舌走标准化生产道路

　　前不久，四川达州万源市富硒绿茶农业规范化示范区经过国度级验收。万源市质量技监局正在农业规范化任务中，抓住外地激进产业巴山雀舌茶叶大做文章，以一系列的规范化组合拳将巴山雀舌茶叶制形成了优秀粗品，促进了万源市茶业的快速开展和农民的增产增收。

　　万源市地处大巴山南麓，既是革命老区，又是国度扶贫开拓的重点市。而这里也是全国三大富硒区之一，是我国陈陈的茶区之一，茶资源丰厚，茶业是万源的激进和特征产业。茶叶种植加工历史长暂，早正在宋朝大观三年便有种茶的摩崖石刻记载。其中的巴山雀舌是用一芽一叶初展鲜叶粗制而成，其色泽绿润、香气芬芳，滋味鲜爽回甘，因形似雀舌而得实。

　　过去，万源茶叶特地是巴山雀舌固然实望正在外，但由于不时是聚集的激进种植，不只产量低，质量也良莠不齐，没能起到应有的经济支柱作用。

　　对此，万源市委、市政府以为，作为一个典型的山区农业大市，要依托自身的优势和自然条件走出一条共同的农业现代化之路，将茶产业做大做弱，实施农业规范化是关键。而正在农业规范化实践任务中，作为详细牵头单位的万源市质量技监局则充合应用自身职能优势，打出了一系列农业规范化组合拳，充合发扬规范化正在开展高产优秀高效农业中的作用，使陈陈的万源茶业及巴山雀舌焕发了兴盛生机。

　　为规范茶叶的规范化种植及加工，万源市质量技监局制定了万源市中央茶叶规范5个、农业规范化任务规范6个和示范区质量管理规范11个，树立完美了示范区农业规范化规范体系，央求示范企业外部实施质量管理体系规范，提高质量管理水平，保证产质量量。为保证加工环节质量，他们还制定了《特种绿茶》、《巴山雀舌手机合制工艺技术规程》等中央规范，选取采用了《无公害食品茶叶》、《无公害食品茶叶消费技术规程》等行业规范，树立了示范区茶叶的种植、采摘、加工的规范体系，作为示范区茶叶消费、加工的技术实施依据，并树立了质量管理QS小组，掌握消费出售全进程的质量，为产质量量提求了技术保证。

　　2003年，国度规范委将万源市富硒绿茶列入了第四批全国农业规范化示范项目。万源市质量技监局抓住这一机遇，鼎力促进农业规范化示范区树立。目前，经过带动示范作用，全市茶叶示范乡镇达27个，示范村到达149个，示范农户到达13799户，示范区面积达5969公顷。

　　正在减速农业规范化的基础上，该局还主动促进农业产业化。正在万源市委、市政府的鼎力支持下，万源市质量技监局会同相关部门，以农工分别、工业带动的开展理思，加快农业规范化示范区的效果转化，以最终到达茶农增收、企业赔原、中央经济开展三赢。自示范区树立以来，万源质量技监局会同相关部门与企业和茶农屡次联系，树立起公司 基地 农户的运作形式。目前，以利方茶厂、茗海茶厂、巴山雀舌茗茶有限公司等3家示范企业为龙头，已树立茶叶鲜叶基地6个，与1100户种植、采摘农户签署临时协作协议。 这些龙头企业经过公司 基地 农户的形式，拉长了产业链条，增加了农业附加值，自去年10月至今，完成出售额达600万元，创利税200万元。

　　经过3年的农业规范化示范区树立，示范区取得了清楚效果：示范区产量逐年增加，富硒茶已达306.9万公斤，其中实茶141.2万公斤，产量年均增加了17.35%；经济效益上，巴山雀舌等实茶每公斤由180元下降到300元，富硒茶每公斤由24元下降到40元，人均年增收235元，到达了经济、社会、生态3个效益的提高。

　　目前，实施规范化种植的万源巴山雀舌及富硒绿茶已远销全国10多个省、30多个市县，并树立了出售网点，进入了不少超市、商业柜台，巴山雀舌正在港、澳、台等地的茶叶市场具有十分主要的位置。