9月17日上午8时,山东省新泰市质量技术监督局在综合业务科电话急促地响了起来。“我是新泰市卫生局,刚刚接到通知,我市出现食品安全突发事件,一社区部分市民食用**公司生产的产品后感觉不适,现已在医院接受治疗,请你们对该企业进行查处”。放下电话,新泰市质监局立即启动食品安全应急预案,成立事件调查组和事件处置组,工作组人员兵分两路,一路赶赴社区对中毒居民进行救助,防止事态扩大;一路赶赴生产企业,对该厂的原料仓库、工艺流程、质量控制、出厂检验的全过程实施现场检查,并对库存的成品进行快速检测,检测显示,产品的菌落总数严重超标。随后,工作组人员根据《产品质量法》现场查封了库存黄油派,并根据销售记录,要求厂方紧急召回已经外销的产品,至此,这起食品安全事故得到有效控制……这是新泰市质量技术监督局开展的产品质量安全突发事件应急处置“实战演练”的其中一幕。
为了确保两节期间食品安全,及时有效地应对产品质量突发案件,维护人民群众的生命、财产安全和良好市场经济秩序,新泰市质监局建立了产品质量安全突发案件应急预案。为检验应急预案的可行性,进一步熟悉和规范处置突发案件的程序和方法,切实提高全局对产品质量安全突发案件处置的快速反应、指挥和协调能力,做到有备无患、快速反应、灵活处置,新泰市质监局专门组织了这次应急预案的模拟演练。根据预案演练分工,执法人员到达现场以后,分头开始工作。经过紧张的现场调查和检查,一个多小时后基本查清了案件事实,执法人员采取了相关的处置措施,并及时将相关情况上报。
此次演练形式新颖、内容真实。采取多媒体播放实录外景加现场实练的形式,虚实结合、形式新颖、内容丰富、紧张有序。应急演练的内容全部是现场实景。本次演练参演的有关科室反映迅速、配合默契、处置到位,提高了各单位之间的应急联动能力,为食品安全应急工作积累了实战经验。
近年来,食品安全问题受到人们高度关注,今年6月1号颁布实施的《食品安全法》,要求政府相关职能部门不断提高食品安全事故处置能力,这对新泰市食品安全保障工作提出了更高要求,新泰市质监局副局长张西礼说:“我们质监部门开展了应急演练,主要目的就是提高,食品安全突发事件处置能力,一旦发生事故,能够快速、有序、及时、有效的处置,60周年国庆就要来了,我们为了确保在国庆期间的食品安全,我们将继续开展这方面的训练,进一步提高我们的应急处置能力。”