麦片产品质量国家监督抽查结果
国家质量监督检验检疫总局《2009年第一批产品质量国家监督抽查质量公告》2009年第71号
附件7：
麦片产品质量国家监督抽查结果
本次对北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种麦片进行了监督抽查。
本次抽查依据CCGF101.4-2008《产品质量监督抽查实施规范麦片》、强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB19640-2005《麦片类卫生标准》以及产品明示的执行标准,对麦片产品的重金属（总砷、铅）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌等12个项目进行了检验。
抽查中发现有13种产品不合格，存在的主要质量问题：
1、强制性国家标准GB19640-2005《麦片类卫生标准》规定，麦片的大肠群菌应≤40MPN/100g,致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出，霉菌应≤50cfu/g。本次抽查中有11种麦片微生物指标超标。其中：有1种产品的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和霉菌同时超标，1种产品的金黄色葡萄球菌和霉菌超标，2种产品的大肠菌群和霉菌超标，7种产品霉菌超标。其中有1种产品的霉菌实测值为350cfu/g,超过标准规定要求的6倍。
2、强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，麦片中安赛蜜不得检出。本次抽查中有2种麦片超范围使用甜味剂安赛蜜，安赛蜜实测值分别为0.4g/kg、0.8g/kg。不合格原因主要是为改善口味或降低成本以安赛蜜代替白砂糖。
麦片产品质量国家监督抽查产品及其企业名单
|
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期（批号） |
抽查结果 |
主要不合格项目 |
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1 |
北京锄禾食品有限责任公司 |
核桃燕麦片 |
锄禾 |
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|
合格 |
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|
2 |
北京锄禾食品有限责任公司 |
即冲燕麦片 |
锄禾 |
|
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合格 |
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3 |
北京宝盛工贸有限公司 |
燕麦片 |
双保 |
|
|
合格 |
|
|
4 |
北京宝盛工贸有限公司 |
即食燕麦片 |
双保 |
|
|
合格 |
|
|
5 |
北京康汇佳食品有限公司 |
燕麦片 |
康汇佳 |
|
|
合格 |
|
|
6 |
北京康汇佳食品有限公司 |
中老年无蔗糖燕麦片 |
康汇佳 |
|
|
合格 |
|
|
7 |
北京西麦世佳生物技术有限公司食品厂 |
高钙牛奶燕麦 |
麦加麦 |
|
|
合格 |
|
|
8 |
北京西麦世佳生物技术有限公司食品厂 |
燕麦片 |
麦加麦 |
|
|
合格 |
|
|
9 |
天津市联顺食品工业有限公司、 天津知味斋食品科技有限公司 |
木糖醇燕麦片 |
知味斋 |
|
|
合格 |
|
|
10 |
天津市好味特食品工业有限公司 |
速溶三合一燕麦片 |
妙妙 |
|
|
合格 |
|
|
11 |
天津市好味特食品工业有限公司 |
妙妙燕麦片 |
妙妙 |
|
|
合格 |
|
|
12 |
石家庄迎华食品饮料有限公司 |
中老年无蔗糖营养麦片 |
皇隆 |
|
|
合格 |
|
|
13 |
内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 |
有机燕麦片 |
塞宝 |
|
|
合格 |
|
|
14 |
内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 |
无蔗糖燕麦片 |
玉麦 |
|
|
合格 |
|
|
15 |
上海铭辰食品有限公司 |
营养麦片(加钙) |
|
|
|
合格 |
|
|
16 |
上海铭辰食品有限公司 |
燕麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
17 |
上海百味林实业有限公司普陀分公司 |
百味林即食燕麦片 |
百味林 |
|
|
合格 |
|
|
18 |
上海长城食品厂 |
高钙豆奶营养麦片 |
上海长城 |
|
|
合格 |
|
|
19 |
上海闽融贸易有限公司分公司 |
燕麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
20 |
上海早早麦食品有限公司 |
早早麦燕麦片 |
早早麦 |
|
|
合格 |
|
|
21 |
常州超级科技发展有限公司 |
即溶麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
22 |
常州超级食品有限公司 |
超级高钙麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
23 |
常州超级食品有限公司 |
超级原味麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
24 |
常州市喜洋洋食品有限公司 |
原味营养麦片 |
农香 |
|
|
合格 |
|
|
25 |
常州市喜洋洋食品有限公司 |
三合一营养燕麦片(核桃加钙) |
农香 |
|
|
合格 |
|
|
26 |
南京润田食品有限公司 |
纯正原味麦片 |
祺田 |
|
|
合格 |
|
|
27 |
南京王氏食品有限公司 |
原味营养麦片 |
王氏 |
|
|
合格 |
|
|
28 |
上海佳格食品有限公司苏州分公司 |
多力香奶麦片(中老年配方) |
多力 |
|
|
合格 |
|
|
29 |
上海佳格食品有限公司苏州分公司 |
多力香奶麦片(原味) |
多力 |
|
|
合格 |
|
|
30 |
江苏统业保健食品有限公司 |
低糖加钙燕麦片 |
统业 |
|
|
合格 |
|
|
31 |
江苏统业保健食品有限公司 |
3合1燕麦片 |
统业 |
|
|
合格 |
|
|
32 |
姜堰市晶鑫食品有限公司 |
核桃牛奶燕麦片 |
伊爱 |
|
|
合格 |
|
|
33 |
姜堰市晶鑫食品有限公司 |
钙奶原味营养麦片 |
伊爱 |
|
|
合格 |
|
|
34 |
泰州三九保健品有限公司 |
高钙燕麦片 |
惠邻 |
|
|
合格 |
|
|
35 |
泰州三九保健品有限公司 |
三合一燕麦片 |
惠邻 |
|
|
合格 |
|
|
36 |
泰州市天禾食品工业有限公司 |
高钙蛋白营养燕麦片 |
顶兴 |
|
|
合格 |
|
|
37 |
兴化市禾杰食品有限公司 |
牛奶加钙麦片 |
禾杰 |
|
|
合格 |
|
|
38 |
兴化市禾杰食品有限公司 |
麦香原味麦片 |
禾杰 |
|
|
合格 |
|
|
39 |
杭州建德天堂食品有限公司 |
原麦片(即食纯麦片) |
天堂 |
|
|
合格 |
|
|
40 |
杭州唐纳兹食品有限公司 |
牛奶鸡蛋燕麦片(混合型麦片) |
唐纳兹 |
|
|
合格 |
|
|
41 |
金华市百家利食品有限公司 |
营养麦片 |
百家利 |
|
|
合格 |
|
|
42 |
山东秦老太食品有限公司 |
快熟燕麦片 |
秦老太 |
|
|
合格 |
|
|
43 |
山东秦老太食品有限公司 |
加钙核桃燕麦 |
秦老太 |
|
|
合格 |
|
|
44 |
山东省沂水卓尔食品有限公司 |
牛奶高钙燕麦片 |
汇能南山 |
|
|
合格 |
|
|
45 |
荆州市德力兴食品有限公司 |
无糖型营养麦片 |
德力兴 |
|
|
合格 |
|
|
46 |
湖南省人人家食品有限公司 |
中老年营养麦片 |
人人家 |
|
|
合格 |
|
|
47 |
湖南省人人家食品有限公司 |
中老年营养麦片 |
人人家 |
|
|
合格 |
|
|
48 |
长沙市雨花区御味食品厂 |
即溶麦片 |
旺和顺 |
|
|
合格 |
|
|
49 |
广东雅士利集团股份有限公司 |
早餐燕麦片(混合型) |
雅士利 |
|
|
合格 |
|
|
50 |
广东雅士利集团股份有限公司 |
澳洲燕麦片(纯麦片) |
雅士利 |
|
|
合格 |
|
|
51 |
东莞市虎门日隆食品厂 |
理想3合1蛋白AD钙营养燕麦片(速食) |
理想牌 |
|
|
合格 |
|
|
52 |
东莞市虎门日隆食品厂 |
即冲燕麦片 |
理想牌 |
|
|
合格 |
|
|
53 |
广东皇室食品工业有限公司 |
皇室中老年720即溶营养燕麦片 |
皇室 |
|
|
合格 |
|
|
54 |
广东皇室食品工业有限公司 |
皇室燕麦片(纯麦片) |
皇室 |
|
|
合格 |
|
|
55 |
广东一家人食品有限公司 |
即食燕麦片(纯麦片) |
一家人 |
|
|
合格 |
|
|
56 |
广东智多星食品有限公司 |
燕麦片(即食) |
黄金麦氏 |
|
|
合格 |
|
|
57 |
广东智多星食品有限公司 |
中老年营养麦片(混合型) |
黄金麦氏 |
|
|
合格 |
|
|
58 |
黑牛食品股份有限公司 |
中老年无加蔗糖燕麦片 |
黑牛 |
|
|
合格 |
|
|
59 |
汕头市金味食品工业有限公司 |
纯生燕麦片(即食型) |
金味 |
|
|
合格 |
|
|
60 |
汕头市金味食品工业有限公司 |
金味营养麦片(强化钙低聚糖) |
金味 |
|
|
合格 |
|
|
61 |
广东金禾食品工业有限公司 |
牛奶加钙营养燕麦片 |
金禾 |
|
|
合格 |
|
|
62 |
汕头市龙湖区顶味食品厂 |
牛奶加钙营养麦片 |
顶味 |
|
|
合格 |
|
|
63 |
汕头市龙湖区丰益食品厂 |
即溶麦片 |
丰溢 |
|
|
合格 |
|
|
64 |
汕头市龙湖区惠士食品厂有限公司 |
学生益智燕麦片 |
正台南 |
|
|
合格 |
|
|
65 |
汕头市龙湖区惠士食品厂有限公司 |
中老年高钙燕麦片 |
正台南 |
|
|
合格 |
|
|
66 |
汕头市同燕辉食品厂 |
牛奶加钙营养麦片 |
皇园 |
|
|
合格 |
|
|
67 |
汕头市未来食品有限公司 |
牛奶加钙营养麦片 |
加文 |
|
|
合格 |
|
|
68 |
汕头市未来食品有限公司 |
无蔗糖中老年营养麦片 |
加文 |
|
|
合格 |
|
|
69 |
恩氏食品(深圳)有限公司 |
约克即冲燕麦片 |
约克 |
|
|
合格 |
|
|
70 |
深圳万基药业有限公司保健品厂 |
万基澳洲农庄红枣高铁燕麦片 |
万基 |
|
|
合格 |
|
|
71 |
广西褔禧达保健食品有限公司 |
牛奶加钙澳洲燕麦片 |
褔禧达 |
|
|
合格 |
|
|
72 |
广西褔禧达保健食品有限公司 |
中老年营养燕麦片 |
褔禧达 |
|
|
合格 |
|
|
73 |
广西亚华饮料食品有限公司 |
红枣高铁高钙燕麦片 |
威士佳 |
|
|
合格 |
|
|
74 |
广西亚华饮料食品有限公司 |
中老年高钙燕麦片 |
威士佳 |
|
|
合格 |
|
|
75 |
广西亿发食品饮料有限公司 |
高钙营养麦片 |
皇味 |
|
|
合格 |
|
|
76 |
广西亿发食品饮料有限公司 |
芝麻牛奶燕麦片 |
皇味 |
|
|
合格 |
|
|
77 |
桂林金煌阁食品有限公司 |
中老年高钙营养燕麦片 |
金煌阁 |
|
|
合格 |
|
|
78 |
桂林金煌阁食品有限公司 |
麦香原味营养麦片 |
金煌阁 |
|
|
合格 |
|
|
79 |
桂林康泰食品有限公司 |
营养麦片 |
汇金源 |
|
|
合格 |
|
|
80 |
桂林耀华食品有限公司 |
中老年无糖营养麦片 |
隆盛 |
|
|
合格 |
|
|
81 |
桂林澳美食品有限公司 |
红枣高铁高钙燕麦片 |
奥美高 |
|
|
合格 |
|
|
82 |
广西贺州西麦生物食品有限公司 |
中老年营养燕麦片 |
西麦 |
|
|
合格 |
|
|
83 |
广西贺州西麦生物食品有限公司 |
燕麦片 |
西麦 |
|
|
合格 |
|
|
84 |
广西梧州冰泉实业股份有限公司 |
速食胡萝卜汁蛋奶营养麦片 |
冰泉 |
|
|
合格 |
|
|
85 |
广西梧州冰泉实业股份有限公司 |
低糖（中老年）营养麦片 |
冰泉 |
|
|
合格 |
|
|
86 |
桂林澳美食品有限公司 |
核桃钙奶燕麦片 |
奥美高 |
|
|
合格 |
|
|
87 |
海南南国食品实业有限公司 |
椰奶营养麦片 |
|
|
|
合格 |
|
|
88 |
北京美多维食品有限公司 |
即冲燕麦片 |
美多维 |
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
89 |
北京美多维食品有限公司 |
快熟燕麦片 |
美多维 |
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
90 |
常州新区怡泰食品有限公司 |
燕麦片 |
怡泰 |
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
91 |
常州新区怡泰食品有限公司 |
牛奶高钙原味麦片 |
怡泰 |
|
|
不合格 |
安赛蜜 |
|
92 |
姜堰市乐万福食品厂 |
红枣补血营养套餐(麦片) |
|
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
93 |
姜堰市乐万福食品厂 |
牛奶加钙营养套餐(麦片) |
|
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
94 |
姜堰市礼尚食品有限公司 |
麦香原味燕麦片 |
|
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
95 |
姜堰市礼尚食品有限公司 |
牛奶加钙燕麦片 |
|
|
|
不合格 |
霉菌 |
|
96 |
泰州市天禾食品工业有限公司 |
红枣莲子燕麦片 |
顶兴 |
|
|
不合格 |
大肠菌群,霉菌 |
|
97 |
金华市大地食品有限公司 |
牛奶加钙燕麦片(混合型) |
善合 |
|
|
不合格 |
大肠菌群,霉菌 |
|
98 |
长沙汇能食品有限公司 |
原味营养麦片 |
汇能南山 |
|
|
不合格 |
金黄色葡萄球菌,霉菌 |
|
99 |
深圳万基药业有限公司保健品厂 |
万基澳洲农庄中老年燕麦片(无加蔗糖) |
万基 |
|
|
不合格 |
安赛蜜 |
|
100 |
桂林康泰食品有限公司 |
中老年加钙燕麦片 |
汇金源 |
|
|
不合格 |
沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌 |
注：按行政区域排序。
麦片产品小常识
一、分类。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
麦片分为两大类：纯麦片和混合型麦片。纯麦片是指单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料，经粉碎（或不粉碎）、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。混合型麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料，添加（或不添加）奶、植脂末、糖等辅料，经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。
二、产品选购。
要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。
三、食用方法：
尽量选购纯麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外，纯麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。正确食用麦片的方法：生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则需要5分钟；熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
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