山东省青岛市质监局公布豆制品监督抽查结果

　　为保障消费者的合法权益，有效规范产品质量，促进豆制品行业健康发展，日前市质监局组织对豆制品产品质量进行了市监督抽查，在市内已取得豆制品生产许可证企业中,共抽查了16家企业生产的27批产品,综合判定合格23批次,产品合格率85.2%。

　　本次抽查依据GB（读“国标”） 2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》等强制性国家标准的要求，对感官、水分、氨基酸态氮、水溶性蛋白质、食盐、总砷、无机砷、铅、铜、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群等卫生及理化指标进行了检验。抽查结果表明，青岛市生产企业生产的豆制品质量较好，尤其是食品添加剂指标均合格,这是近几年食品企业添加剂监管的成果。不合格产品存在微生物指标超标和产品标签标注不规范等问题。

　　小知识：豆制品选购小常识

　　最好到有冷藏保鲜设备的大型商场和超市选购知名正，查看袋装豆制品是否标签齐全，注意有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的豆制品。注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品。涨袋产品不能食用，包装产品一旦打开要尽快食用。豆腐等易变质豆制品, 在夏季可充分加热后再食用。

　　青岛市豆制品质量监督抽查合格企业名单

　　序号 企业名称 产品类别 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 是否合格

　　1 青岛味味香食品有限公司 豆制品 台湾豆干 味味香 180g/袋 2009-07-30 合格
　　2 青岛味味香食品有限公司 豆制品 香香干 味味香 480g/袋 2009-07-30 合格
　　3 青岛绿友制馅有限公司 豆制品 红小豆（糖纳豆） 绿颐 1000g/袋 2009-08-03 合格
　　4 青岛绿友制馅有限公司 豆制品 绿豆沙 绿颐 500g/袋 2009-05-27 合格
　　5 青岛吉和食品有限公司 豆制品 奶花豆 / (低糖度) 115g/袋 2009-07-29 合格
　　6 青岛吉和食品有限公司 豆制品 白福豆 / 115g/袋 2009-07-30 合格
　　7 青岛城阳金宝腐乳厂 豆制品 腐乳 同合福 330g/瓶 2009-08-06 合格
　　8 青岛胶州市永溪酿造食品厂 豆制品 永溪腐乳 永溪 220g/瓶 2009-08-01 合格
　　9 青岛胶州市永溪酿造食品厂 豆制品 青岛腐乳 永溪 280g/瓶 2009-08-01 合格
　　10 青岛春明调味品有限公司 豆制品 糟方腐乳 春明伟业 270g/瓶 白腐乳 2009-06-20 合格
　　11 青岛春明调味品有限公司 豆制品 红方腐乳 春明伟业 340g/瓶 2009-03-07 合格
　　12 胶州市胶西镇压福兴调味品厂 豆制品 青岛腐乳 福兴 210g/瓶 2009-06-01 合格
　　13 胶州市墨河东方酿造厂 豆制品 青岛东方腐乳 墨苑 220g/瓶 2009-05-16 合格
　　14 青岛胶州市永香调味厂 豆制品 青岛永香腐乳 新永香 230g/瓶 2009-08-05 合格
　　15 青岛力创食品有限公司 豆制品 红豆馅 / 300g/袋 2009-06-19 合格
　　16 青岛三聚成有限公司食品加工厂 豆制品 五香条豆制品 三聚成 200g/袋 2009-08-11 合格
　　17 青岛三聚成有限公司食品加工厂 豆制品 五香辣块豆制品 三聚成 200g/袋 2009-08-11 合格
　　18 青岛灯塔酿造有限公司 豆制品 可口豆豉 灯塔 150g/盒 2009-05-08 合格
　　19 青岛北美林食品有限公司 豆制品 优质加糖红豆馅 相思 454g/袋 2009-07-01 合格
　　20 青岛味味香食品有限公司 豆制品 350g盒装豆腐 味味香 350g/盒 2009-08-18 合格
　　21 青岛味味香食品有限公司 豆制品 味味香豆腐 味味香 散装 2009-08-18 合格
　　22 青岛味味香食品有限公司 豆制品 蜜汁香卤豆干 味味香 散装 2009-08-18 合格
　　23 青岛嘉青祥梅工贸有限公司 其它食品 优质加糖红豆馅 嘉青斋 400g/袋 2009-08-02 合格

　　青岛市豆制品质量监督抽查不合格企业名单

　　序号 企业名称 产品类别 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 是否合格 不合格项

　　1 青岛金豆豆食品有限公司 豆制品 老宏祥腐乳 老宏祥 270g/瓶 2009-08-03 不合格 标签
　　2 青岛春明调味品有限公司 豆制品 青方腐乳 春明伟业 300g/瓶 2009-06-05 不合格 标签
　　3 青岛三聚成有限公司食品加工厂 豆制品 豆腐 三聚成 散装 2009-8-11 不合格 大肠菌群超标
　　4 青岛豆香苑食品有限公司 豆制品 豆腐 / 散装 2009-08-11 不合格 大肠菌群超标