“运动饮料”新标准正在制订之中

2005年夏天，一系列包装类似的“运动饮料”全力攻占夏季饮料市场。这些饮料颇得喜欢“赶时髦”的年轻人的青睐。

不过，有运动医学专家和食品专家提醒，“运动饮料”通常只能在大量运动后才能喝，否则会对身体产生不良影响。

另外，运动饮料目前只有1994年颁布的运动饮料的国家卫生标准(2000年修订)，标准中将运动饮料定义为：营养元素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。

而运动饮料到底如何配方、如何标注适用范围、饮用方法等都没有标准可依，且很多“运动饮料”虽标榜了诸多功能和好处，但包装上并没有“国食健字”字样。“国食健字”是国家对保健品进入市场的认可标志。这就意味着那些饮料标榜的各种功能可能没有经过国家权威检测。因此，亟待出台专门的产品标准引导消费者。

广东省营养协会理事长、中国营养协会常务理事苏谊香表示：“运动饮料是给运动员、高温环境下作业工人喝的饮料。很多常在空调房里呆着的白领，如果不是大量出汗的话就不宜喝。普通人如果每天的运动时间不超过1小时，也没必要喝。运动饮料中的各种电解质会加重血液、血管、肾脏的负担，引起心脏负荷加大、血压升高，造成血管硬化、中风等，肾脏功能不好者应禁用。”另外，美国牙科学会临床刊物《全面牙科》杂志发表的一项研究称：“运动饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀到牙齿的珐琅质。”

广东省体育科学研究所副所长黄园日前表示，目前的运动饮料卫生标准(GB15266—1994)只规定，运动饮料中营养素的成分和含量，只需符合标准中所列的十几种成分中的任意一项或一项以上的要求。而且该标准只是一个卫生标准，很多技术指标未纳入其中。

她还透露，目前我国的食品协会和体育专家正在联手制定一个更科学、更全面的运动饮料标准，这个标准将进一步明确运动饮料的各项指标以及各种成分的配比，届时不是什么饮料都可号称“运动饮料”，消费者也不会被误导。

黄园表示，严格来说，运动饮料具有以下几个特点：一定的糖含量：以达到迅速补充能量的目的；适量的电解质；低渗透压；无碳酸气、无咖啡因、无酒精。