上海松江完成夏令食品专项检查

　
　　夏季天气炎热，潮湿多雨，各种酱腌菜、生食水产品容易出现变质，对生产加工的要求更严格。老百姓对饮料、冷冻饮品的消费需求也明显上升。为切实保障人民饮食安全，维护人民生活健康，上海市松江区质监局在前期饮用水专项检查的基础上，按照市局的统一部署，于近期组织实施了夏令食品专项检查。

　　本次专项检查共出动执法人员16人次，对7家相关生产企业进行了专项检查。重点检查了生产企业的原辅料仓库、配料间、生产现场、包材和成品仓库、人员状况、原料进厂检验、生产过程关键控制、出厂产品检验、添加剂使用及备案情况，对生产现场消毒水、操作人员、操作台面的洁净状况，加工过程的温度控制、饮料生产原料水的电导率进行了现场检测，对部分涉检企业抽样送检。检查发现，大部分企业能按照《食品安全法》等法律法规的相关规定组织生产，原料进厂检验、生产控制、出厂检验符合相关规定。部分企业对生产现场管理、生产关键点控制、半成品存放、产品出厂检验控制不严，部分现场检测项目不合格，执法人员当场予以责令改正并进行了技术指导，对问题突出的企业将进一步调查处理，并择日回访检查。