广东始兴县农业标准化采访札记

　　四月桑叶绿油油，一叶带动蚕业兴。

　　五月枇杷黄似橘，年年新果第一批。

　　六月杨梅闹，山水始兴红。

　　七月烟叶黄，一叶带动富万家。

　　这是流传于广东始兴县的一首现代“农谣”，唱的就是农业标准化给这片土地带来的变化。

　　近日，记者去始兴县采访。从韶关市到始兴县的323国道两旁，一路绿色作伴。车入始兴，路边墨江依依，雨雾蒙蒙，翠竹青青。桑园、果园、稻田，让人目不暇接。“万亩标准化枇杷园示范基地”的标志牌在青山绿水间格外醒目。

　　始兴，地处粤北山区，素有“八山一水一分田”之称。农业人口占全县人口总数的75.6%，人多地少问题十分突出。近年来，始兴县立足县情，紧紧围绕实现农业增效、农民增收、农村发展的目标，不断完善农产品标准化体系，以实施农业标准化为手段，大力推进现代农业建设。目前，该县已建立了蚕桑、烤烟国家级农业标准化示范区和枇杷、杨梅省级农业标准化示范区，覆盖全县10个乡镇，带动14000多农户，使农民的人均收到达到4370元。

　　农业标准化各地都在搞，为什么始兴做得如此出色，如此有成效？

　　“我们把农业标准化示范区建设，作为县委、政府的一项重要工作来抓。只要大家思想重视了，工作自然就好做。” 这是始兴县副县长张盛褔的回答。

　　中午时分，下起了小雨。 烟雨中，横跨江口、黄板两镇的万亩标准化枇杷园示范基地显得格外美丽。漫山遍野的枇杷林，片片相接、坡坡相连，一山连着一山。始兴县质监局负责人告诉记者，为了塑造始兴枇杷绿色无污染的形象，该局在农业部门的大力支持下，先后制定了大果枇杷嫁接育苗、栽培等3项技术规范标准，使生产全过程都有章可循。现在始兴出产的“绿色”枇杷，平均果重可达65克，平均每亩单产增加近112公斤，每户农民增收约780元。

　　张盛褔告诉记者，要想建好农业标准化示范区，钱是个关键。当地政府在地方财力还比较困难的情况下，整合农业部门资源，分期分批配套资金，严格按项目实施方案进行投放。同时，为了做大示范基地，政府还推动示范区龙头企业与各示范户签订合同，形成了利益共享、风险共担的组织形式和经营机制。

　　2005年，始兴县委、县政府对原县丝绸公司、缫丝厂进行合并转制，成为广东省丝绸公司收购重组控股下的多种经济成分的茧丝绸有限责任公司，实行“公司+基地+农户”的贸工农一体化经营管理，使生产规模、经济效益得到了迅速发展，从根本上解决了蚕茧的市场销售问题。几年来，全县蚕茧呈现供不应求的局面，蚕茧价格也一路走高，从2004年的600元/担，提高到现在的1500元/担。

　　前些年，对于始兴县的广大农民来说，农业标准化还是个新鲜事。为推进示范区建设，始兴县质监局按照“有标贯标、无标制标、缺标补标”的原则，制定和完善了16项桑叶、枇杷、烤烟的农业标准技术规范，初步形成了特色产品标准化体系。这一体系为当地农民和农业带来的不仅是种植、养殖方式的改变，更多的是实现了传统农业向现代农业的转变。

　　“始兴县有着传统的种桑养蚕历史。以前产量低、品质差、价格低。2005年，始兴县建立了蚕桑农业标准化示范区，蚕茧产量得到了大幅度的提高。在龙头企业金兴茧丝绸有限责任公司的带动下，种、养覆盖了9个乡镇，年总产值达3400多万元，实现传统农业向现代农业的转变。”始兴县质监局局长黄善智兴奋地说。

　　农民富了，山更绿了，水更清了，这就是农业标准化带给始兴的变化。更重要的是，这美好的一切，才刚刚开始。