福清扶优扶强确保烤鳗质量安全

　　今年1月至7月，福建省福清市共出口烤鳗制品3169.5吨，货值3687.3万美元，同比分别增长32.2%和23.2%，其中对日本出口2889.3吨，货值3358.9万美元，同比分别增长49.0%和40.0%，在当前全球金融危机加重的形势下迎来烤鳗出口的大幅增长。

　　福清鳗业起步于上世纪70年代末，是全国最早兴起养鳗业的沿海城市之一。经过20多年的发展，规模不断壮大，形成集饲料、养殖、加工、出口于一体的较完整的产业链，对增加群众收入、促进经济发展发挥着重要作用，福清市因此成为全国最大的鳗业基地之一。

　　为确保烤鳗产品的质量安全，推动企业诚信守法经营，福清检验检疫局按“扶优扶强、诚信先行和先行先试”的原则，以强化分类管理为手段，采取7大措施全力服务辖区烤鳗安全出口：一是试行养殖原料报备和“原料供应商申明”制度；二是强化分类管理，根据企业不同类别大幅度降低抽检次数；三是强化企业质量主体责任，调整进厂原料监督抽检比例；四是实施过程抽检和降低微生物抽检频次；五是完善风险管理措施，提升检测的针对性，降低成本；六是提升监管针对性和有效性，不断完善质量管理体系；七是制定企业实验室能力提升方案，提高企业自检自控能力。