山东泰安质监局推进肥城桃生产标准化发展道路

　　近日，当笔者走进肥城市仪阳乡刘台村时，桃农辛培国正在用标尺衡量肥桃。“今年我们肥城桃又是大丰收。而且按照标准化方式种植出来的桃子，客户就是喜欢，桃还没熟，就有上海一些地方的客商来预订。”

　　肥城桃迄今已有1100多年的栽培历史，是中国水果名优特产之一，以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观，被称为“群桃之冠”。1904年清末最后一部《肥城乡土志》中这样记载：“惟桃最著名，近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”由此看来此时的肥城桃不仅驰名国内，而且已蜚声国外了。

　　然而就在前些年，肥城桃产量一度高涨，而桃的价格却在不断的下跌。“那时候都是成筐成筐的往外卖，几毛钱一斤，根本不值钱。”不少人干脆就砍了桃树改种菜了。为了发展肥城桃这一特色产业，泰安市质监部门扎实有效地推进肥城桃生产标准化，靠标准化规范化管理提高果品优质率，全面提高果品质量，增强市场竞争力，引导肥城桃走上了品牌发展道路。

　　泰安市质监部门联合有关部门先后组织制定《无公害肥城桃质量要求》、《无公害肥城桃产地环境条件》、《无公害肥城桃生产技术规程》地方标准3项，其中《无公害肥城桃质量要求》还被批准发布为山东省推荐性地方标准，实现了肥城桃的种植、培育、采摘生产全过程标准化管理。与此同时，肥城市质监局还联合肥城桃研究所通过举办培训班、印发技术资料等措施加快标准化生产技术的推广应用。2009年2月，由肥城市质监局申报的“十万亩肥城桃标准化示范区”顺利通过国家质检总局审批，成为全国第六批农业标准化示范区建设项目。标准化种植确保了肥城桃的质量，也大大提升了肥城桃的品牌效应和竞争力。2007年，“仙乐牌”肥城桃被评为首批山东名牌农（林、水）产品。肥城桃走上了名牌发展道路。

　　为确保肥城桃加工品质量优异，泰安市质监部门对肥城桃加工户严格市场准入制度，加强证后监管，从而确保肥城桃加工品生产加工环节质量安全、放心。对新上企业，泰安市质监部门专门安排专业技术人员，靠上帮扶，帮助企业选择场地，设计图纸、完善生产条件，建立质量管理制度，制定产品标准，培训产品化验员，完善企业的标准体系、检测体系和质量控制体系。对于生产加工中的企业，泰安市质监部门则加强对肥城桃加工品的质量检查，尤其对生产加工企业使用食品添加剂情况、食品原料来源及质量情况、成品质量检验情况进行细致检查，发现问题立即整改，从源头上确保产品质量安全。深加工企业的不断发展也有效解决了肥城桃不耐储存带来的问题，降低了运输成本，延伸了产业链条，大大提高了经济效益。

　　目前，肥城桃国家级农业标准化示范区规模达到10万亩, 示范户6800户，年产肥城桃1800万公斤，亩均效益在1万元以上。而以汇源集团为主的深加工龙头企业年加工肥城桃3万吨以上。